Resultados de búsqueda - "Baking Characteristics"

Dough properties and baking quality of near isogenic lines with single HMW-GS null at Glu-A1, Glu-B1 and Glu-D1 loci in soft wheat por Pingping Zhang, Guicheng Song, Ibba, Maria Itria, Huadun Wang, Runsheng Ren

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Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia por Imbachí Narváez, P.C., Gutiérrez, D., Ortíz, D.A., Pachón, Helena

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Efecto de la dieta y la aplicación de tecnología sous-vide sobre la calidad de carne de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria

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