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1
Desarrollo de un curso virtual sobre prácticas de higiene para manipuladores de alimentos
por Tobar S., Pablo
Publicado 2021
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Tesis
2
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para el área de reempaque de una planta distribuidora de cucurbitáceas en Estados Unidos
por Ek, Snyder A.
Publicado 2020
Materias: “...BPM...”
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Tesis
3
Bases para la implantación de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Estándares de Operación en la planta de concentrados de Zamorano
por Godoy C., Gary G.
Publicado 2013
Materias: “...BPM...”
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Tesis
4
Desarrollo, Implementación y Verificación de Manuales de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización y Buenas Prácticas de Manufactura para una Mediana Empresa Cárnica
por Espinoza O., Bryan J.
Publicado 2014
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Tesis
5
Diseño y bases para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para dos líneas de producción de embutidos
por Jaramillo B., Diana P.
Publicado 2014
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Tesis
6
Estudio de tres alternativas para mejorar la calidad del queso Cabaña producido en Zamorano
por Peña V., Abel F.
Publicado 2014
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Tesis
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