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Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para el área de reempaque de una planta distribuidora de cucurbitáceas en Estados Unidos by Ek, Snyder A.

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Bases para la implantación de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos Estándares de Operación en la planta de concentrados de Zamorano by Godoy C., Gary G.

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Desarrollo, Implementación y Verificación de Manuales de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización y Buenas Prácticas de Manufactura para una Mediana Empresa Cár... by Espinoza O., Bryan J.

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Diseño y bases para la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para dos líneas de producción de embutidos by Jaramillo B., Diana P.

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Estudio de tres alternativas para mejorar la calidad del queso Cabaña producido en Zamorano by Peña V., Abel F.

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