Resultados de búsqueda - "Atributo"

Efecto del tiempo de entrenamiento en el desempeño de un panel descriptivo para la evaluación de embutidos por Ramos S., Gabriel F.

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Aplicación de dominancia temporal de sensaciones (DTS) para describir chocolates expendidos en la ciudad de Lima - Perú por Silva Paz, Reynaldo Justino, Grados Quispe, Anai Diana, Arellano Lino, Ketty Magaly, Eccoña Sota, Amparo, Soteras, Trinidad

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Revisión de literatura sobre avances en beneficiado y secado de café en Honduras por Portillo G., David E.

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Estandarización de la producción de la mezcla base para yogur batido en la planta de lácteos de Zamorano por Martínez A., Marvin S.

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Evaluación física y calidad de taza de dos variedades de café en dos condiciones de almacenamiento por Reyes H., Wilmer M.

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Caracterización de los compradores de cafés especiales de Honduras por Contreras M., Victor J.

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Estudio de mercado para carbón vegetal en Tegucigalpa, Honduras por Marciaga R,. Ingrid L.

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Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Efecto de tres diferentes tipos de levaduras Lalvin Bourgovin RC 212) en las características físicas y sensoriales de un vino de naranj... por Salinas, Dorian

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Proceso de fermentación del cacao Chuncho (Theobroma cacao L), utilizando tres prototipos de fermentadores, en La Convención, Cusco. por Alegria Guevara, Aurea

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Determinación de los parámetros óptimos del aliñado del queso fresco. por Mera Valles, Víctor Hugo

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Evaluación de ácido cítrico y láctico en la elaboración de queso Zamorella por Arciniega C., Ana C.

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Efecto de la inoculación, adición de azúcar y acidez, a través del tiempo, en las características fisicoquímicas y sensoriales del café (Coffea arabica) variedad Caturra. por Arriaza G., Elvia M., Gonzalez S., Catalino

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Evaluación del efecto de la proporción de banano y mango en las características físicas y sensoriales del helado mangonana por Montero, Gabriela

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Desarrollo de harina a base de arroz (Oryza sativa), amaranto (Amaranthus spp), morro (Crescentia alata) y chía (Salvia hispanica) por Lopez F., Perla B.

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Estudio de percepción de sostenibilidad a través de diferentes diseños de empaques de café de El Salvador y Honduras. por Guevara M., Gerardo J.

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Efecto del proceso de secado en las características físico-químicas y sensoriales de café especial (var. Pacamara) por Lara R., Carmen P.

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Valoración de atributos laborales de recién egresados de carreras en ciencias agrícolas en el caso de la Universidad Zamorano por Galeas S., Jose M.

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Evaluación sensorial de la aceptación y la calidad de seis cortes de carne de reses alimentados con pasto, cocidos bajo el método de horneado por Llumitasig C., Luis R.

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Estandarización de las proporciones en la elaboración del queso Procesado usando queso Cheddar, Zamorella y cuajada ácida por Rosero R., Carlos A.

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Disponibilidad a pagar por el componente educativo implícito en los productos marca Zamorano. por Rajo G., Lindelly A.

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