Resultados de búsqueda - "Argentines"

  1. Aplicación de Irradiación Gamma a salamín picado fino: Efecto en su estabilización durante el almacenamiento por Raad, Angela, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla María Laura, Soteras, Trinidad, Buffoni Almeida, Mariana Ines, Grisaro, Agustina, Pawlak, Sandra Eva, Vogt, María Verónica, Cova, María Constanza, Vaudagna, Sergio Ramon

    Publicado 2024
    “…Listeria monocytogenes (Lm) is one of the pathogens most frequently detected in dry fermented sausages and difficult to control in the production environment. The Argentine Food Code (CAA) establishes the zero tolerance criterion for Lm. …”
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    Capítulo de libro
  2. Evaluación del efecto de la aplicación de biopreparados en un cultivo de lechuga a campo por Cuellas, Marisol Virginia, Figueroa, Andrea Estefania, Fuentes Baluzzi, Virginia, Peluso, Franco, Sanchez, Emiliana Cecilia, Salama, Manuel

    Publicado 2025
    “…Argentine horticultural production encompasses a diverse range of species, including, in order of importance (based on production volume), dried legumes (various beans, peas, chickpeas, and lentils), potatoes, tomatoes, onions, squash, lettuce, peppers, sweet corn, sweet potatoes, and garlic. …”
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    Informe técnico

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