Search Results - "Aporte nutricional"

Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiac... by Aguilar P., Alex D., Estrella P., Nicole M.

Subjects: “…Aporte nutricional…”
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Desarrollo de una bebida proteica a base de suero de leche y harina de quinua (Chenopodium quinoa) by Guzmán G., Alex A.

Subjects: “…Aporte nutricional…”
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Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo by Catalán M., Walter A.

Subjects: “…Aporte nutricional…”
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Comparación nutricional y evaluación sensorial de tres mezclas de harina de maíz (Zea mays L.) cacahuacintle, rojo y VIMEX-B con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)... by López B., Valeria E.

Subjects: “…Aporte nutricional…”
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