Resultados de búsqueda - "Aporte nutricional"

Desarrollo de una galleta con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum durum) por harina de raquis, cáscara de banano (Musa acuminata) y cáscara de plátano (Musa paradisiac... por Aguilar P., Alex D., Estrella P., Nicole M.

Materias: “…Aporte nutricional…”
Enlace del recurso

Desarrollo de una bebida proteica a base de suero de leche y harina de quinua (Chenopodium quinoa) por Guzmán G., Alex A.

Materias: “…Aporte nutricional…”
Enlace del recurso

Desarrollo de tortilla de harina de maíz (Zea mays) nixtamalizada fortificada con calcio a partir de cáscaras de huevo por Catalán M., Walter A.

Materias: “…Aporte nutricional…”
Enlace del recurso

Comparación nutricional y evaluación sensorial de tres mezclas de harina de maíz (Zea mays L.) cacahuacintle, rojo y VIMEX-B con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)... por López B., Valeria E.

Materias: “…Aporte nutricional…”
Enlace del recurso