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Caracterización nutricional de los productos elaborados en las Empresas Universitarias de la Escuela Agrícola Panamericana
por Gutiérrez L., Katherine
Publicado 2012
Materias: “...Aporte calórico...”
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2
Evaluacion sensorial, nutricional y de costos de helado elaborado con "Simplesse" como reemplazante de grasa láctea
por Granizo S., Diego P.
Publicado 2016
Materias: “...aporte calorico...”
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