Search Results - "Antioxidantes Naturales"

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  1. Cover Image

    Evaluación sensorial, capacidad antioxidante y polifenoles totales de mezclas de café arabica variedad caturra y catimor by De Guadalupe Díaz Delgado, María

    Published 2020
    Subjects: “…Antioxidantes naturales…”
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    info:eu-repo/semantics/masterThesis
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    Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne by Pereyra M., Edison J., Callejas C., Josué O.

    Published 2016
    Subjects: “…Antioxidantes naturales…”
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    Thesis
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    Diferenciación de leche y productos lácteos enriquecidos naturalmente en compuestos antioxidantes by Rossetti, Luciana

    Published 2020
    Subjects: “…Antioxidantes Naturales…”
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    info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
  4. Cover Image

    Efecto de la infusión asistida por alta presión hidrostática sobre las propiedades nutricionales de cubos de mango by Perdomo Lamilla, Carolina, Vaudagna, Sergio Ramon, Rodriguez, Anabel

    Published 2020
    Subjects: “…Antioxidantes Naturales…”
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    info:ar-repo/semantics/póster
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    Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Lap... by Moreno Castillo, Peleg Natan

    Published 2023
    Subjects: “…Antioxidantes naturales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Caracterización fitoquímica, determinación de polifenoles totales, antocianinas, flavonoides y capacidad antioxidante en extractos de corteza de mururé (Brosimum acutifolium Hube... by Raza Quiroz, Rosalva Charito

    Published 2023
    Subjects: “…Antioxidantes naturales y brosimium…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  7. Cover Image

    Valorización de subproductos de la industria bovina mediante la obtención de hidrolizados proteicos para su uso como aditivo alimentario con poder antioxidante by Martinez, Fernanda Gabriela, Szerman, Natalia, Ambrosi, Vanina

    Published 2020
    Subjects: “…Antioxidantes Naturales…”
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    info:ar-repo/semantics/artículo
  8. Cover Image

    Secado por lecho fluidizado de hojas de mático (Piper aduncum L.) y malva (Malva sylvestris), evaluación de capacidad antioxidante y aceptación sensorial de sus filtrantes by Maryory Ketty, Espinoza Luna

    Published 2021
    Subjects: “…antioxidantes naturales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Actividad antioxidante, polifenoles totales en el extracto acuoso de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus staph), y su estabilidad en modelos de bebida. by Ruíz Yance, Iris Olivia

    Published 2016
    Subjects: “…Antioxidantes naturales…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. Cover Image

    Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine by Lukić, Katarina, Brnčić, Mladen, Ćurko, Natka, Tomašević, Marina, Valinger, Davor., Denoya, Gabriela Inés, Barba, Francisco J., Kovačević Ganić, Karin

    Published 2019
    Subjects: “…Antioxidantes Naturales…”
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    info:ar-repo/semantics/artículo
  11. Cover Image

    Aplicación de tratamientos de altas presiones hidrostáticas para incrementar el contenido de compuestos antioxidantes en duraznos mínimamente procesados by Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Sanow, Luis Claudio, Cristianini, Marcelo, Vaudagna, Sergio Ramon

    Published 2020
    Subjects: “…Antioxidantes Naturales…”
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    info:ar-repo/semantics/póster
  12. Cover Image

    Oxidative stability and its relationship with natural antioxidants during refrigerated retail display of beef produced in Argentina by Insani, Ester Marina, Eyherabide, A., Grigioni, Gabriela Maria, Sancho, Ana Maria, Pensel, Norma Ana, Descalzo, Adriana Maria

    Published 2019
    Subjects: “…Antioxidantes naturales…”
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