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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia
Materias: “...Antioxidantes||antioxidants||antioxidante||antioxydant...”
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Síntesis de nanoencapsulados de quitosano como sistemas portadores de fitosanitarios
Materias: “...Capacidad antioxidante...”
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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)
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Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses
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Propiedades antioxidantes de la uchuva (Physalis peruviana l.): efecto del desarrollo y maduración
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Evaluación de dos técnicas de secado para el aprovechamiento del residuo de la postcosecha de exportación de albahaca
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