Resultados de búsqueda - "Antioxidantes"
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Actividad antioxidante, polifenoles totales en el extracto acuoso de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus staph), y su estabilidad en modelos de bebida.
Publicado 2016Materias: “…Antioxidantes naturales…”
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Tesis -
Polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante granos secos y análisis sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) criollo y siete clones.
Publicado 2016Materias: “…Antioxidante…”
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Tesis -
Desarrollo de una galleta de harina de trigo (Triticum aestivum) y un chip de harina de maíz (Zea mays) con sustitución parcial harina de chaya (Cnidoscolus aconitifolius)
Publicado 2024Materias: “…Actividad antioxidante…”
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Tesis -
Ibero-American Network as a Collaborative Strategy to Provide Tools for the Development of Phytopharmaceuticals and Nutraceuticals
Publicado 2021Materias: “…Antioxidantes…”
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Capítulo de libro -
Optimising the Polyphenolic Content and Antioxidant Activity of Green Rooibos (Aspalathus linearis) Using Beta-Cyclodextrin Assisted Extraction
Publicado 2022Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Obtención de hidrolizados a partir de librillo bovino utilizando Alcalasa 2.4L y estudio de su capacidad antioxidante
Publicado 2024Materias: “…Antioxidantes…”
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Conferencia -
High pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches
Publicado 2021Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Crecimiento y respuesta antioxidante de soja sobre suelos sódicos en condiciones de maceta y campo
Publicado 2023Materias: “…Propiedades Antioxidantes…”
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Conferencia -
Extraction of bioactive compounds from pecan nutshell: an added-value and low-cost alternative for an industrial waste
Publicado 2024Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Deshidratado osmótico de cubos de batata
Publicado 2018Materias: “…Antioxidantes…”
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Informe técnico -
Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.)
Publicado 2021Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Artículo -
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Evaluación de la actividad antioxidante, cuantificación de: polifenoles totales y catequina en hojas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni)
Publicado 2016Materias: “…Antioxidante…”
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Tesis -
Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza
Publicado 2021Materias: “…Antioxidantes…”
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Informe técnico -
Effect of in-package cold plasma treatments on the quality of minimally processed apples
Publicado 2023Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Co-Microencapsulation of Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana) Oil with Natural Antioxidants Extracts
Publicado 2023Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Effects of postharvest pulsed light treatments on the quality and antioxidant properties of persimmons during storage
Publicado 2020Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo -
Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cáscarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante
Publicado 2018Materias: “…capacidad antioxidante…”
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Tesis -
Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y peroxilo) en granos de cacao (Theobroma cacao L.) comercial de Tingo María y Tocache.
Publicado 2016Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Tesis