Search Results - "Antioxidante"

Functional foods : Scientific Foundations and opportunities for the Agro-food Sector

Subjects: “…ANTIOXIDANTES…”
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Cuantificación de ácido ascórbico por HPLC y evaluación de la capacidad antioxidante en pulpa fresca y concentrada de Taperibá (Spondias cytherea Sonn) by García Villegas, Karen Liliana

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Efecto de la aplicación de prácticas culturales en los fitoquímicos de cebolla (Allium cepa) orgánica by Moncada M., Edward D.

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Effect of Light Exposure on Functional Compounds of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils and Oil Mixes During Early Storage as Evaluated by Fluorescence Spectra by Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco, Primrose, D., Sancho, Ana Maria, Nanni, Mariana

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Optimización de la extracción de compuestos bioactivos a partir de pétalos de rosas by Baibuch, Sabrina, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura, Campos, Carmen

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Optimización del contenido de bioactivos en el desarrollo de harinas a partir de diferentes cultivares de batata by Artigas Ramos, Laura Patricia, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

Subjects: “…Actividad Antioxidante…”
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Compuestos antioxidantes presentes en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.; Lam) de pulpa naranja, en el producto fresco y procesado como dulce by Gabilondo, Julieta

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Capacidad antioxidante en cáscara de mandarina cleopatra y naranja valencia, estabilidad oxidativa y sensorial en galletas by Principe Quispe, Miriam

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Patagonia Super Fruits: posicionando y penetrando productos liofilizados de la Patagonia en el mercado nacional y testeando su potencial en el mercado internacional de alimentos fu...

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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un Mix de Snacks Saludables para Grupos Específicos de Consumidores

Subjects: “…ANTIOXIDANTES…”
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Ficha Iniciativa FIA : Modelo de Negocios Productivo y Comercial de alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para “Aristotelia Chilensis”, Maqui, en Predios Adquiri...

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Ingredientes de productos vegetales : Nuevas fuentes para Alimentos Funcionales

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Bioactive compound profiling of olive fruit: the contribution of genotype by Mousavi, Soraya, Stanzione, Vitale, Mariotti, Roberto, Mastio, Valerio, Azariadis, Aristotelis, Passeri, Valentina, Valeri, Maria Cristina, Baldoni, Luciana, Bufacchi, Marina

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Characterization of two GH10 enzymes with ability to hydrolyze pretreated Sorghum bicolor bagasse by Bruno Baron, Camila Ayelen, Mon, Maria Laura, Marrero Diaz De Vill, Rubén, Cattaneo, Andrea, Di Donato, Paola, Poli, Annarita, Negri, Maria Emilia, Alegre, Mariana, Soria, Marcelo Abel, Rojo, Cecilia, Combina, Mariana, Finore, Ilaria, Talia, Paola Mónica

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Relationships between bioactive compound content and the antiplatelet and antioxidant activities of six allium vegetable species by Beretta, Hebe Vanesa, Bannoud, Florencia, Insani, Ester Marina, Berli, Federico Javier, Hirschegger, Pablo, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Estudio del secado por atomización de la pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) del ecotipo rosado. by Murga Ramirez, Esmeralda Gilda

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Cuantificación de Polifenoles totales del residuo de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), su encapsulación y evaluación de propiedad fisicoquímicas. by Guevara M., Allisson F.

Subjects: “…actividades antioxidantes…”
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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en residuos sólidos de la industria del jugo de naranja by Corbino, Graciela Beatriz, Lombardo, Edgardo Pascual, Aimaretti, Nora Rosa

Subjects: “…Capacidad Antioxidante…”
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Descartes de flores comestibles como fuente de compuestos bioactivos: caso rosas by Gabilondo, Julieta, Malec, Laura Sara

Subjects: “…Actividad Antioxidante…”
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Gira técnica de innovación para conocer las tecnologías y modelo encadenamiento productivo del polo de competitividad VEGEPOLYS y la industria de colorantes naturales en Europa

Subjects: “…ANTIOXIDANTES…”
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