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Establecimiento in vitro de caña de azúcar (Saccharum officinarum)
por Parreño H., Johana G.
Publicado 2012
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Efecto de la aplicación de prácticas culturales en los fitoquímicos de cebolla (Allium cepa) orgánica
por Moncada M., Edward D.
Publicado 2019
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Influence of Fermentation Time on the Chemical and Functional Composition of Different Cocoa Clones from Southern Colombia
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Aceite esencial de orégano como antioxidante natural para conservar los productos de la cadena avícola
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Efecto de aditivos antioxidantes en dietas ricas con omega 3 en la productividad y calidad del huevo de gallinas ponedoras
por Vega F., Yamilka L.
Publicado 2021
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26
La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante
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27
Perspectivas de la investigación en antioxidantes en Colombia
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28
El cacao y la salud humana: propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados
por Negaresh, Sara, Marín, Iván
Publicado 2015
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29
Antioxidantes :oportunidades para la producción agrícola y agroindustrial.
Materias: “...Antioxidantes...”
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30
Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad funcional del salvado de arroz colombiano
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31
Caracterización morfológica de 200 accesiones de chile (Capsicum spp.) del banco de germoplasma del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
por Paredes Andrade, Nelly J.
Publicado 2014
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Aceites esenciales de orégano: un aditivo funcional con amplio potencial de uso en la industria avícola
Publicado 2018
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La papa como alimento funcional para pollos de engorde. /
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34
Estabilización térmica :estabilización del salvado de arroz colombiano mediante tratamiento térmico para evaluar la conservación de ácidos grasos insaturados y antioxidantes (tocoferoles y tocotrienoles)
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Desarrollo tecnológico para la optimización en la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas (alimentos mínimamente procesados).
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La papa como alimento funcional.
Publicado 2018
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Propiedades antioxidantes de los frutos de agraz o mortiño (Vaccinium meridionale Swartz)
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Características químicas de la harina de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) de rechazo y su efecto sobre el desempeño productivo de cerdos en posdestete
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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena)
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Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses
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