Resultados de búsqueda - "Antioxidante"

Effects of postharvest pulsed light treatments on the quality and antioxidant properties of persimmons during storage por Denoya, Gabriela Inés, Pataro, Gianpiero, Ferrari, Giovanna

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Aplicación de antioxidantes naturales procedentes de especies nativas del chaco semiárido en la preservación de carne refrigerada de pequeños rumiantes por Ruiz, Silvana Cecilia

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Biological evaluation of Valeriana extracts from Argentina with potent cholinesterase inhibition for the treatment of neurodegenerative disorders and their comorbidities the case o... por Marcucci, Carolina, Rademacher, Marina, Kamecki, Fabiola, Pastore, Velentina, Bach, Hernán Gerónimo, Ricco, Rafael Alejandro, Wagner, Marcelo Luis, Knez, Damijan, Gobec, Stanislav, Colettis, Natalia, Mander, Mariel

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Potencial antioxidante y Actividad antimicrobiana de extractos de hojas de Mistol (Zizyphuz mistol), Algarrobo blanco (Prosopis alba) y Tusca (Acacia aroma) procedentes de Santiago... por Ruiz, Silvana Cecilia, García, Elisa Mariana, Nediani, Teresa, Zimerman, Maria, Nazareno, Mónica Azucena, Martínez, Sandra Luz

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Evaluation of the nutraceutical and antimicrobial properties of tagetes patula cultivar "Strawberry Blonde" plants grown under different water and fertilization regimes por González, Mariel Norma, Mantilla Alarcon, Alfredo Gunther, Chludil, Hugo Daniel, Astoreca, Andrea Luciana

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Powdered Beverage from Native Plants from Argentina (Zuccagnia punctata and Solanum betaceum) Obtained by Spray-Drying: A Promising Source of Antioxidant Compounds por Correa Uriburu, Florencia, Zampini, Iris Catiana, Maldonado, Luis Maria, Gómez Mattson, Milagros, Salvatori, Daniela, Isla, María Inés

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Caracterización de variedades tradicionales de berenjena de la Comunitat Valenciana: clave para garantizar la calidad nutricional y la conservación de la biodiversidad por Martínez-Ispizua, Eva, Calatayud, Ángeles, Marsal, José I., Mateos-Fernández, Rubén, Díez, María José, Soler, Salvador, Valcárcel, José Vicente, Martínez-Cuenca, Mary-Rus

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Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo... por Rizzo, Sergio Anibal

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Efectos del riego deficitario controlado sobre la coloración del fruto en naranja sanguina por Pérez-Pérez, Juan G., Cámara-Campos, Eloy, Giménez-Sanchís, Adrián, Badal, Eduardo, Martínez-Gimeno, María A., Tasa, María, Bonet, Luis, Besada, Cristina

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Características químicas de la harina de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) de rechazo y su efecto sobre el desempeño productivo de cerdos en posdestete por Caicedo, Willan Orlando, Alves Ferreira, Felipe Norberto, Pérez Quintana, Manuel Lázaro, Arteaga Crespo, Yasiel, Silva Neta, Clarice Speridião, Motta Ferreira, Walter

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Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine por Lukić, Katarina, Brnčić, Mladen, Ćurko, Natka, Tomašević, Marina, Valinger, Davor., Denoya, Gabriela Inés, Barba, Francisco J., Kovačević Ganić, Karin

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Nuevas variedades de mandarina pigmentada: ¿Cómo afecta la intensidad de pigmentación a la respuesta del consumidor? por Giménez-Sanchís, Adrián, Pons-Gómez, Ana, Farina, Vittorio, Besada, Cristina

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Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas "clemenules". por Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís, Cano, Antonio, Del-Río, Miguel A., González-Mas, María C., Bermejo, Almudena

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Producción de tomate con variedades tradicionales por De-Miguel, Alfredo

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Recomendaciones para la recolección sustentable de hojas de ñire (Nothofagus antarctica) bajo uso silvopastoril y MBGI en la provincia de Santa Cruz por Mattenet, Francisco Javier, Peri, Pablo Luis, Monelos, Lucas H., Mónaco, Martín H.

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Efecto de tratamientos cuarentenarios, combinando frío y atmósferas insecticidas, sobre la fisiología y la calidad nutricional y sensorial de mandarinas ‘clemenules’ por Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís, Contreras-Oliva, Adriana, Pérez-Gago, María B., Marcilla, Alicia, Del-Río, Miguel A.

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Physiological characterization and bioactive compounds of promising accessions of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) in the Peruvian Amazon por Murga Orrillo, Hipolito, Chuquímez Gonzales, Jhon Kevin, Arévalo López, Luis Alberto

Materias: “…Propiedades antioxidantes…”
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The role of endogenous antioxidants in scald development of 'Beurré D'Anjou' pears under different storage systems por Calvo, Gabriela, Candan, Ana Paula, Recasens Guinjuan, Inmaculada, Larrigaudière, Christian

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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena) por Natividad Bardales, Ángel David, Villanueva Tiburcio, Juan Edson, Chamorro Gómez, Ruth Esther, Cueto Rosales, César Robert, Capcha Godoy, Pilar Rocío, Paucar Tito, José Luis, Mendoza Aguilar, Alejandro

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Towards Bioprospection of Commercial Materials of Mentha spicata L. Using a Combined Strategy of Metabolomics and Biological Activity Analyses por Henao Rojas, Juan Camilo, Osorio, Edison, Isaza, Stephanie, Madronero Solarte, Inés Amelia, Sierra, Karina, Zapata Vahos, Isabel Cristina, Betancur Pérez, Jhon Fredy, Arboleda Valencia, Jorge W., Gallego, Adriana M.

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