Resultados de búsqueda - "Animism"

  1. Elaboración de salchicha a partir de carne de ronsoco (Hydrochoerus hydrochaeris). por Contreras Monjarás, José David

    Publicado 2016
    “…Con el objetivo de evaluar los parámetros de capacidad de retención de agua (CRA), capacidad de emulsión (CE) y Físico químico de la carne de ronsoco (Hydrochoerus hydrochaeris) y determinar los parámetros óptimos para la elaboración de salchicha, así como evaluar el comportamiento de la rancidez (TBA) y humedad durante el almacenamiento como factores de deterioro de la calidad, se recolecto muestras para su análisis y procesamiento en los laboratorios de Tecnología cárnica, Análisis de alimentos, Espectrofotometría, Química y Nutrición animal de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en el periodo de mayo 2000 a febrero de 2001. …”
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    Tesis
  2. Evaluación de la calidad de 8 ecotipos de cocona (solanum topiro HBK) por Huayanay Castro, Hellen Lupe

    Publicado 2016
    “…Los frutos fueron analizados en los siguientes laboratorios: Análisis de Alimentos, Química, Análisis Sensorial, Nutrición Animal y Bioquímica de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. …”
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    Tesis
  3. Efecto bioeconómico de la adición de microorganismos eficientes (ME) en el agua de bebida en cuyes (Cavia porcellus L.) en fase de crecimiento y acabado en la ciudad de Tingo María por Zevallos Falcon, Cristian Wilder

    Publicado 2022
    “…Dicha investigación se realizó con 60 cuyes, sexo macho de la línea mejorada “Perú”, a partir de los 30 a 90 días de edad realizadas en dos fases; de crecimiento (30 a 70 días) y fase acabado (71 a 90 días); los animales experimentales ingresaron con un peso promedio de 311g/animal que fueron distribuidos en cinco tratamientos: T0 (control), T1 (50 ml de ME), T2 (100 ml de ME), T3 (150 ml de ME) y T4 (200 ml de ME); cada tratamiento contó con 3 cuyes y con 4 repeticiones, todos recibieron igual manejo durante el trabajo de evaluación. …”
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    Tesis
  4. Diagnóstico del contenido mineral en suelo, planta y del suero sanguíneo de búfalos de agua (Bubalus bubalis), alimentados al pastoreo, en el fundo San Eugenio de Mazenod en el Dis... por Murrieta Lozano, Jorge

    Publicado 2016
    “…En el presente trabajo se concluye que en los suelos del Fundo San Eugenio de Mazenod, existen deficiencias de los minerales evaluados, también existiendo las mismas deficiencias en los minerales presentes en las pasturas; mientras que en el suero sanguíneo de los búfalos no se pudo observar deficiencias de algunos de los minerales al ser comparados con patrones normales de vacunos, lo cual nos refleja la elevada capacidad de aprovechamiento de este animal ante pasturas de baja calidad nutricional, debido a sus características anatomofisiológicas que poseen.…”
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    Tesis
  5. Carbon Storage in Cold Temperate Ecosystems in Southern Patagonia, Argentina. por Peri, Pablo Luis

    Publicado 2022
    “…Erosion and degradation processes have occurred in several areas of Patagonia due to an overestimation of the carrying capacity of these rangelands, inadequate distribution of animals in very large and heterogeneous paddocks, and year-long continuous grazing (Golluscio et al., 1998). …”
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    Capítulo de libro
  6. Caracterización fisicoquímica y microbiológica de calostro bovino: evaluación de su potencial uso para alimentación humana por Costabel, Luciana Maria, Audero, Gabriela Maria, Scavino, Agostina, Molineri, Ana Ines, Zbrun, María Virginia, Soria, Tania, Campos, Sonia

    Publicado 2024
    “…Asimismo, la calidad microbiológica del calostro bovino depende de la salud del animal, de los cuidados a la hora de realizar el ordeño, y de la recolección y conservación de éste. …”
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    Conferencia
  7. Efecto de la incorporación de sales y papaína y el tratamiento de cocción-pasteurización sous vide sobre parámetros tecnológicos, cromáticos y de textura de músculo superficial pec... por Perdomo, P., Ormando, Paula, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon, Gelvez, V., Szerman, Natalia

    Publicado 2020
    “…Sin embargo, la falta de uniformidad, debido a factores intrínsecos (características zootécnicas y anatómicas del animal, edad, manejo, alimentación) y extrínsecos (madurado, método de cocción), es un problema prioritario en la industria cárnica. …”
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    Conferencia

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