Resultados de búsqueda - "Análisis sensorial"
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Desarrollo de un queso Mozzarella reducido en grasa mediante la adición de inulina Orafti®GR.
Publicado 2024Materias: “…análisis sensorial…”
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Tesis -
Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorial
Publicado 2020Materias: “…Analisis sensorial…”
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Libro -
Evaluación de cinco proporciones de harina de trigo con harina integral para la elaboración de Pan Francés Integral
Publicado 2013Materias: “…Análisis sensorial afectivo…”
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Tesis -
Desarrollo de un prototipo de ensalada empacada lista para consumo en la Escuela Agrícola Panamericana
Publicado 2016Materias: “…análisis sensorial…”
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Tesis -
Efecto de tipo de vinagre y de la fermentación del puré en las propiedades físico-químicas y aceptación sensorial de la salsa de chile Zamorano
Publicado 2016Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar
Publicado 2016Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana
Publicado 2012Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Validación participativa de la adaptación de variedades de maíz a la variabilidad edafoclimática en Honduras
Publicado 2023Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Evaluación en el tiempo de cambios físicos, microbiológicos y sensoriales de tres tipos de marinado en tilapia (Oreochromis spp)
Publicado 2012Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina
Publicado 2023Materias: “…Análisis Sensorial…”
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Conferencia -
Optimización del proceso de liofilización de huevos tamaño no comercial de gallina ponedora Leghorn Blanca Hy- Line W-98
Publicado 2012Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Microwave Processing at 915 MHz for Efficient Cellulose Cleavage in Vegetable Wastewater Treatment
Publicado 2025Materias: “…análisis sensorial…”
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Tesis -
Estudio de factibilidad de producción y comercialización de papas prefritas congeladas en la Planta de Procesamiento de Frutas y Hortalizas de Zamorano
Publicado 2014Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Evaluación de las Propiedades Físicas, Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Salami Cocido y Acidificado, Bajo en Grasa y Fuente de Fibra Dietética Adicionada
Publicado 2014Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Desarrollo y Evaluación Sensorial de una Salchicha de Pollo con Fibra
Publicado 2012Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
Análisis sensorial y nutricional de peras y manzanas del banco de germoplasma de la estación experimental INTA Alto Valle
Publicado 2024Materias: “…Análisis Sensorial…”
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Conferencia -
Análisis sensorial descriptivo de variedades comerciales de peras y manzanas del Alto Valle de Río Negro y Neuquén
Publicado 2018Materias: “…Análisis Sensorial…”
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Póster informativo -
Efecto de la adición de emulsiones de aceite de aguacate y aceite de linaza con proteína de soya sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una mortadela de pollo
Publicado 2019Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis -
"Desarrollo de harina de banano (Musa x paradisiaca) mejorada nutricionalmente, para niños en edad prescolar de la comarca Ngäbe-Buglé, Panamá".
Publicado 2025Materias: “…análisis sensorial…”
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Tesis -
Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor
Publicado 2014Materias: “…Análisis sensorial…”
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Tesis