Resultados de búsqueda - "Almidones"

Propiedades químicas, físicas y tecnofuncionales de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) para uso como extensor en productos cárnicos frescos picados por Vega M., Noelia P.

Materias: “…Almidones…”
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Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres : Perspectivas de modificación por Tofiño Rivera, Adriana Patricia, Fregene, Martin A., Ceballos, H., Cabal, D.

Materias: “…almidón…”
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Development of waxy starch cassava varieties via the anti-sense mediated silencing of the granule bound starch synthase I (GBSS I) por Puentes, Y.J., Barrera Sabogal, E., Ladino Franco, Y.J., López, D., Chavarriaga Aguirre, Paul, Mba, C., Fregene, Martin A.

Materias: “…almidones modificados…”
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Combined effect of fermentation, sun-drying and genotype on breadmaking ability of sour cassava starch por Maldonado-Alvarado, P., Grosmaire, Lidwine, Dufour, Dominique, Giraldo Toro, Andrés, Sánchez, Teresa, Calle, Fernando, Moreno Santander, Martin A., Ceballos, Hernán, Delarbre, Jean Lois, Tran, Tierry

Materias: “…almidones modificados…”
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Evaluación de la digestibilidad de almidón de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) tratado por recocido in situ por Sáez B., Diana C.

Materias: “…Almidón resistente…”
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Almidones usados como agentes gelificantes en reemplazo de Phytagel® en medios de cultivo para tejidos vegetales por Grandes N., Franz R.

Materias: “…Almidón de arroz…”
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Características especiales en la raíz por Sánchez, Teresa, Calle, Fernando, Pérez, Juan Carlos

Materias: “…almidón…”
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Evaluación nutricional del ensilaje de maíz cosechado en cuatro etapas fenológicas elaborado con tres calibres de picado por Martínez T., Daniela A.

Materias: “…Almidón…”
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Obtención de jarabe de glucosa del almidon de arroz (Oryza sativa) por acción de la a-amilasa y amiloglucosidasa por León Arévalo, Aurelia Isabel

Materias: “…Glucosa de almidón…”
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Inclusión de Diferentes Niveles de Carbonato de Calcio en Dietas de Pollos de Engorde Cobb500 en Etapa de Finalización y su Impacto en el Procesamiento Final por Guevara M., Delmy E., Lechon G., Bernardo I.

Materias: “…Almidón…”
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Extensive experimental validation of a model for pneumatic drying of cassava starch por Chapuis, Arnaud, Lancement, Charlene, Giraldo, Francisco, Precoppe, Marcelo, Moreno, Martín, Dufour, Dominique, Tran, Thierry

Materias: “…almidón…”
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Evaluación de extracción, encapsulación y capacidad antioxidante de las antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) por Chicaiza G., Vanesa G., Flores G., Erasmo A.

Materias: “…Almidón…”
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Obtención de empaques biodegradables a partir del almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) y maíz (Zea mays) por García Villegas, Karem Liliana

Materias: “…Almidón de yuca…”
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Extracción y caracterización de almidones por Sánchez, Teresa, Pizarro, Mónica, Moreno Alzate, Jhon Larry, Belalcázar, John Eiver

Materias: “…almidón…”
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Elaboración y caracterización de Rosquillas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta Crantz) envasado al vacío por Veramendi Montes, Helens

Materias: “…Almidón-yuca…”
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Desarrollo de una bebida láctea fermentada con adición de almidón de camote (Ipomoea batatas) modificado físicamente por Cordón C., Andrés D.

Materias: “…Almidón lentamente digerido…”
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Desarrollo de una pasta corta a partir de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris L.) y arroz (Oryza sativa) por Valle R., Otto W.

Materias: “…Almidón…”
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Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum). por Moya P., Jean C., Roque S., Loly S.

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Resumen del estudio de la producción artesanal y comercialización del almidón de yuca en Ecuador por Poats, SV

Materias: “…almidón…”
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Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico por Bernal, M.L., Díaz, S.N., Acosta, H., Villada, HS, Torres, A., Narváez, AE, Escandón, JM, Ospina Patiño, Bernardo

Materias: “…almidón…”
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