Search Results - "Almidones"
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Propiedades químicas, físicas y tecnofuncionales de la cáscara de papa (Solanum tuberosum) para uso como extensor en productos cárnicos frescos picados
Published 2020Subjects: “…Almidones…”
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Tesis -
Regulación de la biosíntesis del almidón en plantas terrestres : Perspectivas de modificación
Published 2006Subjects: “…almidón…”
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Journal Article -
Development of waxy starch cassava varieties via the anti-sense mediated silencing of the granule bound starch synthase I (GBSS I)
Published 2004Subjects: “…almidones modificados…”
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Poster -
Combined effect of fermentation, sun-drying and genotype on breadmaking ability of sour cassava starch
Published 2013Subjects: “…almidones modificados…”
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Journal Article -
Evaluación de la digestibilidad de almidón de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) tratado por recocido in situ
Published 2020Subjects: “…Almidón resistente…”
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Tesis -
Almidones usados como agentes gelificantes en reemplazo de Phytagel® en medios de cultivo para tejidos vegetales
Published 2017Subjects: “…Almidón de arroz…”
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Tesis -
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Evaluación nutricional del ensilaje de maíz cosechado en cuatro etapas fenológicas elaborado con tres calibres de picado
Published 2017Subjects: “…Almidón…”
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Tesis -
Obtención de jarabe de glucosa del almidon de arroz (Oryza sativa) por acción de la a-amilasa y amiloglucosidasa
Published 2016Subjects: “…Glucosa de almidón…”
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Tesis -
Inclusión de Diferentes Niveles de Carbonato de Calcio en Dietas de Pollos de Engorde Cobb500 en Etapa de Finalización y su Impacto en el Procesamiento Final
Published 2025Subjects: “…Almidón…”
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Tesis -
Extensive experimental validation of a model for pneumatic drying of cassava starch
Published 2023Subjects: “…almidón…”
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Journal Article -
Evaluación de extracción, encapsulación y capacidad antioxidante de las antocianinas de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Published 2016Subjects: “…Almidón…”
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Tesis -
Obtención de empaques biodegradables a partir del almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) y maíz (Zea mays)
Published 2022Subjects: “…Almidón de yuca…”
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Tesis -
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Elaboración y caracterización de Rosquillas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta Crantz) envasado al vacío
Published 2016Subjects: “…Almidón-yuca…”
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Tesis -
Desarrollo de una bebida láctea fermentada con adición de almidón de camote (Ipomoea batatas) modificado físicamente
Published 2019Subjects: “…Almidón lentamente digerido…”
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Tesis -
Desarrollo de una pasta corta a partir de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris L.) y arroz (Oryza sativa)
Published 2019Subjects: “…Almidón…”
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Tesis -
Desarrollo y evaluación de tiras secas similares a una pasta como producto revalorizado a partir de yuca (Manihot esculenta) o papa (Solanum tuberosum).
Published 2024Subjects: “…almidón…”
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Tesis -
Resumen del estudio de la producción artesanal y comercialización del almidón de yuca en Ecuador
Published 1991Subjects: “…almidón…”
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Conference Paper -
Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico
Published 2005Subjects: “…almidón…”
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Journal Article