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281
Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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282
Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
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283
Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
por Pino, J. A., Mesa, J, Vázquez, C
Publicado 2005
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284
Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
por Carrillo Cabrera, E
Publicado 2005
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285
Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
por Duquesne, F
Publicado 2005
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286
Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
por Álvarez, M
Publicado 2003
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Artículo
287
Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
por Chang, L
Publicado 2003
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Artículo
288
Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
por Magaña-Benítez, W
Publicado 2003
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289
Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
por Real, Emilio
Publicado 2007
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290
Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
por Muñoz, Yamilie M
Publicado 2007
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291
Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
por Armas, Tamara de., Castro, Débora
Publicado 2007
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292
Colorantes naturales de origen vegetal
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293
Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
por Beldarraín, Tatiana
Publicado 2007
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294
Recetario usos y principales tecnologías aplicadas en la transformación de frutales amazónicos.
por Ramírez Rodríguez, A.
Publicado 1999
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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295
Comportamiento reproductivo, dinamica de produccion y calidad de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones intensivas, en el tropico seco de Rivas, Nicaragua
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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296
Determinación de la implementación de buenas prácticas pecuarias, para el proceso de rastreabilidad de carne en fincas ganaderas de "El Coral", Chontales
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297
Evaluación de la calidad higiénica de la leche en las plantas de acopio "San Pedro" y "Manantial" en San Pedro de Lóvago, Chontales, Nicaragua
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Tesis
298
Produccion y composicion de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones semi-intensivas, en la hacienda Las Mercedes, Managua, Nicaragua
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Tesis
299
Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua
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Tesis
300
Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua
por Blandon Ramos, Blanca Lidya
Publicado 2010
Materias: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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