Resultados de búsqueda - "Alimentos procesados"
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Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.
Publicado 2002Materias: “…Alimentos procesados…”
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Tesis -
Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce
Publicado 2019Materias: “…Alimentos Procesados…”
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Conferencia -
Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria
Publicado 2020Materias: “…Alimentos procesados…”
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Artículo -
Caracterización del comportamiento en postcosecha de materiales genéticos de guayabo Psidium guajava L. y su relación con la elaboración de bocadillo
Publicado 1997Materias: “…Alimentos procesados…”
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Tesis