Search Results - "Alimentos Tecnología."

Colorantes y antioxidantes naturales en la industria de alimentos: tecnologías de extracción y materias primas dedicadas

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Fortaleciendo los procesos poscosecha y la transformación de cultivos agroalimentarios en Latinoamérica by Gallego Castillo, Sonia

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Bases para una reorientación de la investigación en malezas by Altieri, Miguel A.

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Sustitucion parcial de la harina de trigo por pasta y harina de pan de arbol (Artocarpus altilis) en la elaboracion de galletas dulces by Bernuy Osorio, Remy Giancarlo

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Anales del 4o. seminario avanzado de tecnología de alimentos.

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Visita capacitación técnico comercial Nanoxplas sp

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Carne sintética : 10 Interrogantes en la era de la producción 4.0 by Gauna, Diego Hernan, Perez Filgueira, Daniel Mariano

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Escenarios sobre calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina 2030 by Dominguez, Marta Susana, Kleiman, Elizabeth, Vitale Gutierrez, Javier Alejandro, Vaudagna, Sergio Ramon, Masana, Marcelo Oscar

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Uso de métodos químicos y procesamiento de alimentos por tecnologías apropiadas para agroindustrias a nivel rural by Molina, Mario

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Técnicas de conservación de forrajes para la alimentación animal by Nestares Palomino, Agustín

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Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad en América Latina by Grenoville, Sebastian, Le Galle, Julie, Noel, Julien

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Desarrollo y adecuación de tecnologías para el procesamiento de la papa a nivel de agricultor y alternativas de consumo. by Araque Mogollón, C.T.

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Agroindustria by Orrego, Carlos Eduardo, Rodríguez, Yeimy Alejandra, Rodríguez, Lady Joana, Salgado Aristizábal, Natalia

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The effects of high hydrostatic pressure at subzero temperature on the quality of ready-to-eat cured beef carpaccio by Vaudagna, Sergio Ramon, Gonzalez, Claudia Beatriz, Guignon, Bérengère, Aparicio, Cristina, Otero, Laura, Sanz, Pedro D.

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Un nudo en el foco : vigilancia prospectiva del Sistema Agroalimentario Argentino 2015 by Patrouilleau, Ruben Dario, Kozel, Gabriel Andres, Lacoste, Carlos Hugo

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High hydrostatic pressure processing of beef patties: effects of pressure level and sodium tripolyphosphate and sodium chloride concentrations on thermal and aggregative properties... by Speroni, Francisco, Szerman, Natalia, Vaudagna, Sergio Ramon

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High hydrostatic pressure assisted enzymatic hydrolysis of whey proteins by Ambrosi, Vanina, Polenta, Gustavo Alberto, Gonzalez, Claudia Beatriz, Ferrari, G., Maresca, P.

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Composición física, química y actividad antioxidante del agua de dos variedades de coco (cocos nucífera L.). by Reátegui Díaz, Darlym

“…El presente trabajo se realizó en los laboratorios de Nutrición, Análisis de Alimentos, Tecnología e Industrias Cárnicas y Espectrofotometría de la Universidad Nacional agraria de la Selva, en el periodo de Noviembre del 2002 a Junio del 2003. …”
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Nuevas técnicas para la búsqueda de actividad antioxidante en mezclas naturales con aplicación en alimentos by Micheloni, Oscar Bernardo, Farroni, Abel Eduardo

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Effect of structural modifications on the drying kinetics of foods: changes in volume, surface area and product shape by De Michelis, Antonio, Marquez, Carlos Alberto, Mabellini, Alejandra, Ohaco Dominguez, Elizabeth Haydee, Giner, Sergio Adrian

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