Resultados de búsqueda - "Alimentos Procesados"

Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide. por Rivera Velasco, Jesús Elías

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Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Martí, Hector Ruben, Malec, Laura

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Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria por Caicedo Eraso, Julio César, Díaz Arango, Félix Octavio, Osorio Alturo, Andrea

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Caracterización del comportamiento en postcosecha de materiales genéticos de guayabo Psidium guajava L. y su relación con la elaboración de bocadillo por Restrepo Rodríguez, Jorge Eduardo

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