Resultados de búsqueda - "Alimentos Mínimamente Procesados"

Influence of the Application of Rosemary Essential Oil (Salvia rosmarinus) on the Sensory Characteristics and Microbiological Quality of Minimally Processed Pumpkin (Cucurbita mosc... por Benites, Julio Federico, Gutiérrez, Diego Ricardo, Ruiz, Silvana Cecilia, Rodriguez, Silvia del Carmen

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Efecto de la aplicación de plasmas no térmicos sobre la microestructura de rodajas de manzanas antes y después del envasado con diferentes películas por Denoya, Gabriela Inés, Apóstolo, Nancy Mariel, Sanow, Luis Claudio, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Santamaría, Brenda, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

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Efecto de plasma no térmico sobre antioxidantes y azucares de manzanas cortadas antes y después del envasado con diferentes películas por Denoya, Gabriela Inés, Colletti, Analia Cecilia, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Sanow, Luis Claudio, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Santamaría, Brenda, Polenta, Gustavo Alberto, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

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Induction of stress defense response and quality retention in minimally processed peaches through the application of gamma irradiation treatments por Colletti, Analia Cecilia, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Pachado, Jose Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

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Aplicación de tratamientos de agua activada por plasma y ácidos orgánicos para la preservación de manzanas mínimamente procesadas por Novillo, María Eugenia, Cap, Mariana, Fina, Brenda Lorena, Colodner, Adrian Dario, Fernández Corujo, Victoria Lilian, Rocha, Verónica Beatriz, Santamaría, Brenda, Chamorro Garcés, Juan Camilo, Ferreyra, Matías Germán, Calvo, Gabriela, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon, Denoya, Gabriela Inés

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Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation por Colletti, Analia Cecilia, Soteras, Trinidad, Pieroni, Victoria, Budde, Claudio Olaf, Pachado, José A., Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto, Denoya, Gabriela Inés

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Determinación de la aptitud varietal para el procesamiento de duraznos y su efecto sobre la calidad del producto final por Colletti, Analia Cecilia, Soteras, Trinidad, Budde, Claudio Olaf, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto, Denoya, Gabriela Inés

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Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados por Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Aguilera, A., Ferreyra, Susana Gisela, Riveira, Eimi Rocio, Kuhn, Yamila Gisele, Becerra, Lucia Maribel, Combina, Mariana, Gimenez, A., Ponsone, María Lorena

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