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1
Los falsos mitos de la alimentación /
por Herrero, Miguel
Publicado 2025
Materias: “...Alimentos Calidad....”
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2
Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
Publicado 2021
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3
Experiencia multidisciplinar para la adquisición de competencias en seguridad alimentaria (I y II) /
Publicado 2013
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4
Seguridad alimentaria : la comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico /
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5
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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6
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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7
Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Publicado 2021
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