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141
Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
por Rodriguez Peula, Manuel.
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos Envasado....”
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142
Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
Materias: “...Alimentos Envasado....”
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143
Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (UF0698) /
por Rodrigueez Gonzalez, Paloma.
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos Envasado....”
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144
Al encuentro de una alimentacion saludable y segura : Łel reto de alimentarse saludablemente en casa! /
Publicado 2021
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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145
Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa
por Solís O., Claudia S.
Publicado 2016
Materias: “...Alimentos...”
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Tesis
146
Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica)
por Ramírez C., Christian D.
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
147
Desarrollo y evaluación físico-química y sensorial de dos formulaciones de alimento complementario a base de materia prima local para niños de 6 a 8 meses
por Beitia S., Vicky V.
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos locales...”
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Tesis
148
Elaboración de dos pastas de trigo (Triticum durum L.) con adición de Bacillus coagulans ProDURA Unique IS-2 como probiótico
por Jiménez R., Paulina S.
Publicado 2018
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
149
Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa)
por Zaldaña B., Laura S.
Publicado 2019
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
150
Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano
por Garay S., Lorena C.
Publicado 2013
Materias: “...Alimentos...”
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Tesis
151
Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo (UF0042)
por Villanueva López, Raúl.
Publicado 2012
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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eBook
152
Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento (UF0050)
por Fernández Sotoca, María.
Publicado 2011
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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153
Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (UF0293)
por Podadera Pastrana, Ana.
Publicado 2012
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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154
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)
por González Martínez, José.
Publicado 2011
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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eBook
155
Servicio y atención al cliente en restaurante (UF0259)
Materias: “...Preparación de alimentos....”
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156
Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
por Tortajada Genaro, Luis Antonio
Publicado 2024
Materias: “...Alimentos Análisis Manual de laboratorio....”
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157
Los alimentos de nuestra despensa : comidas y cocinas de ayer y de hoy /
por López Facal, Javier
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos Historia....”
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158
Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional
Materias: “...Alimentos...”
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Artículo
159
Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura
por Ciprián J., Melisa
Publicado 2020
Materias: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
160
Situacion del cultivo y papel de la semilla en el sistema de produccion de papa en Tatumbla, Honduras
por Martinez M., Diego F.
Publicado 2016
Materias: “...Alimentos...”
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Tesis
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