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1301
Propuestas para la atención de la emergencia agropecuaria 1989/90 y sugerencias para la campaña agrícola 1990/91
Materias: “...Escasez de alimentos...”
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Libro
1302
Reunión nacional de profesores de horticultura, (fruticultura, viticultura, olericultura y plantas ornamentales) tecnología de productos horticolas enologia y postcosecha
Publicado 2021
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
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Reunión
1303
Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
Materias: “...Alimentos. Congresos. Cuba....”
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Artículo
1304
Obtención de oleorresina de cilantro
Publicado 2000
Materias: “...Alimentos. Congresos. Cuba....”
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Artículo
1305
Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
Publicado 2014
Materias: “...Alimentos Historia....”
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eBook
1306
La alimentación de los antiguos mexicanos en la Historia natural de la Nueva España de Francisco Hernández /
Publicado 2013
Materias: “...Indios de México Alimentos....”
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eBook
1307
Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1308
Estudio del efecto de mezclas gelana-maltodextrina en la microencapsulación de Lactobacillus del brueckii Ssp. Bulgaricus empleando secado por aspersión
por Yáñez, Jorge.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1309
Reseña. Métodos de aislamiento de aceites esenciales en bases especiadas
por Sánchez, Yamilka.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1310
Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
por Deladino, Lorena.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1311
Ingestión de fibra dietética en adultos de La Habana y Ciudad de La Habana
por Mosquera, Daymara.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1312
Efecto del secado en la producción de Tempeh
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1313
Cinéticas de rehidratación de papa deshidratada
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1314
Tempeh de maíz y soya
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1315
Evaluación de celulosa microcristalina como fibra dietética en helado
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1316
Características cromáticas e intensidad colorante en macerados de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por González, Juan Carlos.
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1317
Residuos de antimicrobianos en canales bovinas y porcinas en un matadero municipal
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1318
Crema para café con adición de Vimang
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1319
Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
1320
Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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Artículo
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