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81
Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /
Publicado 2021
Materias: “...Microbiología de alimentos....”
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eBook
82
Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano /
Materias: “...Procesamiento de alimentos....”
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eBook
83
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos Manipulación....”
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eBook
84
Plan de servicio diferencial y preferente Acciones estratégicas para el año 2002
Materias: “...Inspección de los alimentos...”
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Plan o proyecto
85
ABC de la panela
por Hernández Gutiérrez, Lina
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
86
¿Qué es la Inocuidad de Alimentos?
Materias: “...Higiene de los alimentos...”
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Video
87
Implementación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) en variedades Kristine RZ y Versai RZ en Zamorano
por Coello C., Alicia Margarita.
Publicado 2022
Materias: “...Perdida de Alimentos...”
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Tesis
88
Evaluación de las tendencias de consumo de alimentos en la población adulta de la aldea El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras
Materias: “...Grupo de alimentos...”
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Tesis
89
Escribiendo literatura científica la experiencia de un review en los programas de Ingeniería de Alimentos Zootecnia y Medicina Veterinaria (investigación formativa) /
Publicado 2024
Materias: “...Procesamiento de alimentos....”
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Revista
90
Análisis químico de los alimentos /
por Zumbado Fernández, Héctor.
Publicado 2022
Materias: “...Alimentos Análisis....”
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eBook
91
Ingeniería gastronómica /
por Aguilera, José Miguel.
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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eBook
92
Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
por García, Mario
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
93
Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
por Casariego, Alicia
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
94
Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
por Hernández, Urselia
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
95
Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
por Arazo, Migdalia
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
96
Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
por Sevila, Nairoby
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
97
Durabilidad de galletas dulces
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
98
Determinación de rancidez en carne
por Venegas, Octavio., Pérez, Dany
Publicado 2009
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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Artículo
99
Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Publicado 2004
Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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eBook
100
Soya :sabor y nutrición.
por Pardo C, F., Valencia Ramírez, R.A.
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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