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61
Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
por Abril Planas, Yisel.
Publicado 2011
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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62
Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
por García Vega, Rosa Milagros.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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63
Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
por Guardado Yordi, Estela.
Publicado 2010
Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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64
Molineria de arroz
Publicado 2007
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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65
Perspectivas de la aplicación de la ingeniería química y la biotecnología en la industria de procesamiento de frutas.
Materias: “...Ciencia y tecnología de los alimentos  - Q01...”
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66
Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Análisis....”
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67
Validación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) variedades Kristine y Versai en Zamorano
por Xicay X., Anderson E.
Publicado 2021
Materias: “...Desperdicio de alimentos...”
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Tesis
68
Validación del protocolo Efficient Food Loss & Waste en lechuga (Lactuca sativa) variedades Kristine y Versai en Zamorano
por Xicay Xico, Anderson Estuardo
Publicado 2021
Materias: “...Desperdicio de alimentos...”
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Tesis
69
Alimentos funcionales y nutrición óptima ℗¿cerca o lejos? /
Materias: “...Alimentos....”
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Artículo
70
Del jardín de América al mundo /
por Gispert Cruells, Montserrat.
Publicado 1998
Materias: “...Cocina Alimentos silvestres....”
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71
Análisis microbiológico de alimentos
por Puigdomenech, Germán L.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología....”
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72
Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Publicado 2015
Materias: “...Alimentos Composición....”
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73
Sindemia y seguridad alimentaria : Los impactos de distintas crisis en el sistema alimentario chileno /
Publicado 2024
Materias: “...Abastecimiento de alimentos Chile....”
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74
Foods for Early Man
por Williams, Louis O.
Publicado 2016
Materias: “...Alimentos...”
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Artículo
75
Tablas estándar de composición de los alimentos : TECA /
por Farran Codina, Andreu
Publicado 2022
Materias: “...Alimentos....”
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76
Los superalimentos /
por Pérez Jiménez, Jara
Publicado 2021
Materias: “...Alimentos Composición....”
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77
Seguridad alimentaria : aportes para su enseñanza en las ciencias sociales y naturales /
Publicado 2021
Materias: “...Alimentos Abastecimiento....”
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78
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Publicado 2018
Materias: “...Alimentos Preservación....”
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79
Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
por Escalona Rosabal, Armando.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología....”
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80
La Merced : centralidad económica y cadena de suministro de alimentos /
por Gasca Zamora, José
Publicado 2019
Materias: “...Abastecimiento de alimentos Política de gobierno México....”
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