Search Results - "Alimento funcional"

Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba by De la Cruz M., Aimara V., Terán R., Angelo R.

Subjects: “…Alimento funcional…”
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Desarrollo y evaluación de harina para tortillas a base de maíz y harina de soya parcialmente desgrasada by Rodríguez G., Adriana S.

Subjects: “…Alimento funcional…”
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Optimización de características fisicoquímicas de una tortilla con sustitución parcial de harina de maíz por adición de inulina y proteína de soya by Peraza S., Carlos F., Vera T., Galo A.

Subjects: “…Alimento funcional…”
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Phenotypic variability of Smallanthus sonchifolius germplasm of Peru by Santa Cruz Padilla, Angel Esteban, Vásquez Orrillo, Jorge Luis, Rodríguez López, Silvia Yanina, Eugenio Leiva, Araceli, Bardales Lozano, Ricardo Manuel, Seminario, Juan F., Murga Orrillo, Hipolito

Subjects: “…Alimento funcional…”
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Linking Grain Mineral Content to Pest and Disease Resistance, Agro-Morphological Traits, and Bioactive Compounds in Peruvian Coffee Germplasm by Choque Incaluque, Ester Maryeta, Cueva Carhuatanta, César Aldair, Carreraa Rojo, Ronald Pio, Maravi Loyola, Jazmín Yurema, Hermoza Gutiérrez, Marián, Cántaro Segura, Hector Baroni, Fernández Huaytalla, Elizabeth, Gutiérrez Reynoso, Dina Lidna, Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Ccapa Ramírez, Karina Beatriz

Subjects: “…Café; Coffea; Contenido mineral; Mineral content; Compuesto bioactivo; Alimento funcional; Functional foods; Germoplasma; Germplasm; Calcio; Calcium; Potasio; Potassium…”
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