Resultados de búsqueda - "Alimento"

Retention of provitamin A carotenoids in staple crops targeted for biofortification in Africa: cassava, maize and sweet potato por Moura, Fabiana F. de, Miloff, Alexander, Boy, Erick

Materias: “…enriquecimiento de los alimentos…”
Enlace del recurso

Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) por Henao Osorio, S

Materias: “…tecnología de alimentos…”
Enlace del recurso

Breeding progress and genotype × environment interaction for zinc concentration in CIMMYT spring wheat germplasm por Velu, Govindan, Singh, R.P., Huerta Espino, Julio, Peña, R.J., Crossa, J., Andersson, Meike S., Pfeiffer, Wolfgang H.

Materias: “…fortificación de alimentos…”
Enlace del recurso

Presunto brote de aborto bovino por consumo de Pinus spp. en la provincia de Chubut, Argentina. por Apostolo, Romina Maria, Robles, Carlos Alejandro, Borrelli, Laura Beatriz, Herrera, Rodolfo, Díaz, Fernando, Silva, Carmelina De Las Nie, Chodilef, Maria Marta, Martinez, Agustin

Materias: “…Enfermedades Transmitidas por Alimentos…”
Enlace del recurso

Inserción del INTA en redes de innovación de diferentes tramas agroalimentarias regionales por Sanchez, Guillermo

Materias: “…Alimentos…”
Enlace del recurso

Estudio del perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva malbec por Becerra, Lucia Maribel

Materias: “…Alimentos Funcionales…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

A cupric reducing antioxidant capacity assay coupled to thin‑layer chromatography por Micheloni, Oscar Bernardo, Ramallo, Ivana Ayelen, Christeler, Bernardo, Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

Materias: “…Procesamiento de Alimentos…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Elaboración práctica de chacinados artesanales : para autoconsumo y emprendimientos por Murray, Francisco, Bottini, Miguel Angel, Lopez, Guillermo, Benuzzi, Delia, Navarta, Gastón, Cornejo, Lucia, Centeno, Matías Ezequiel

Materias: “…Procesamiento de Alimentos…”
Enlace del recurso

Nutritional Quality, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Nine Clones of Fresh Garlic and Its Black Garlic Derivative: A Comparative Study por Fernandez, Silvana Paola, Gonzalez, Roxana Elizabeth

Materias: “…Alimentos Funcionales…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Physicochemical and Functional Value of Lettuce: Effect of Mulching Technique Used During Production on Postharvest Storage por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Lanza Volpe, Melisa, Soto Vargas, Verónica Carolina

Materias: “…Alimentos Funcionales…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Effect of High-Pressure Processing on Quality and Microbiological Properties of a Fermented Beverage Manufactured from Sweet Whey Throughout Refrigerated Storage por Pega, Juan Franco, Denoya, Gabriela Inés, Castells, M.L., Sarquis, S., Aranibar, G.F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana

Materias: “…Alimentos Fermentados…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Informe Tecnico. Diciembre 2024. Encuesta nacional. Carne de búfalo: consumo y percepción. por Maitia, Carolina Soledad, Soteras, Trinidad

Materias: “…Consumo de Alimentos…”
Enlace del recurso

Informe: Prueba Hedónica. Carne de Búfalo. por Leiton, Héctor Rafael, Maitia, Carolina Soledad, Soteras, Trinidad

Materias: “…Consumo de Alimentos…”
Enlace del recurso

Adecuación de la carga a la disponibilidad forrajera. Consideraciones para tener en cuenta por Antenao, Juan Alberto, Silva, Miguel Angel, Echeverria, Daniela Carola, Garcilazo, Maria Gabriela, Bolla, Daniel Alberto

Materias: “…Suministro de Alimentos…”
Enlace del recurso

Estudio de la actividad biológica y toxicidad de extractos naturales obtenidos a partir de especies vegetales silvestres por Micheloni, Oscar B., González, E., Leclerq, B., Rollandeli, G., Oackley, L., Farroni, Abel Eduardo

Materias: “…Alimentos…”
Enlace del recurso

Relación de conversión de alimento en cinco híbridos experimentales de pollos camperos = Feed conversion ratio in fi ve experimental hybrids of free range chickens por Dottavio, Ana María, Fernandez, Ramiro, Antruejo, Alejandra Edit, Martines, Araceli, Canet, Zulma Edith, Di Masso, Ricardo José

Materias: “…Consumo de Alimentos…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Presencia de Salmonella y características físicas de huevos destinados a consumo humano por Soria, Mario

Materias: “…Consumo de Alimentos…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Aplicación de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados para mejorar la textura y calidad sensorial, y prevenir el desarrollo fúngico por Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Rodriguez, Anabel, Horak, Cecilia, Pachado, José, Lires, Carla, Garitta, Lorena, Pieroni, Victoria, Gugole, Fernanda, Sosa, Miriam, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Alimentos Mínimamente Procesados…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Challenges and initiatives in reducing food losses and waste: Latin America and the Caribbean por Brenes Peralta, Laura, Jiménez Morales, María Fernanda, Murillo Freire, Junior, Belik, Walter, Basso, Natalia, Polenta, Gustavo Alberto, Giraldo, Catalina, Granados, Sara

Materias: “…Pérdida de Alimentos…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Tecnología NIRS para estimar el valor nutritivo de planta entera de maíz y sorgo para silaje y sus fracciones (tallo, hoja, panoja/espiga) = NIRS technology to estimate nutritive v... por Juan, Nestor Antonio, Ortiz, Daniela Alejandra, Pordomingo, Adriana Beatriz, Funaro, Daniel Oscar

Materias: “…Tecnología de Alimentos…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso