The agriculture, food and health challenge: critical issues, perspectives and options

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Technical Centre for Agriculture and Rural Cooperation (CTA)
Published 2022

Diagnóstico de la cadena regional láctea.

Published 2001

Mecanismos de Dirección e Instrumentos para el Manejo del Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores de Alimentos

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2020

Recetario de tomate: Solanum lycopersicum

by Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Unión Europea, Madrid (España) (UE), Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA)
Published 2017

Recetario de tomate. Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Unión Europea (UE)
Published 2022

La distribución Urbana de alimentos de la ciudad de Santo Domingo (Segunda parte)

by Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), Secretaría de Estado de Agricultura, Santo Domingo (Rep. Dominicana). Subsecretaría Técnica de Planificación Sectorial Agropecuaria. Departamento de Economía Agropecuaria
Published 2021

Seminario Virtual: Mercados Alternativos, Un Esfuerzo Colectivo.

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Dávila, Alejandro, Espinoza Ortega, Angélica, Sánchez Vega, Laura, Espacio Agroecológico de Várzea, Mercado de la Tierra, Vila, Nacho, Origel, Ireri, Cooperativa de Consumo Consciente MILPA
Published 2023

Oferta de alimentos en el contexto actual: tendencias y desafíos para América Latina y el Caribe

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ardilla, Jorge
Published 2020

Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Centroamericana

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2019

Características químicas de la harina de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) de rechazo y su efecto sobre el desempeño productivo de cerdos en posdestete

by Caicedo, Willan Orlando, Alves Ferreira, Felipe Norberto, Pérez Quintana, Manuel Lázaro, Arteaga Crespo, Yasiel, Silva Neta, Clarice Speridião, Motta Ferreira, Walter
Published 2022

Chemistry of Brazilian green coffee and the quality of the beverage, 7: Total carbonyls, activity of polyphenol oxidase, and hydroperoxides

by Amorim, H.V., Legendre, M.G, Amorim, V.L, Angelo, A.J.Sl, Ory, R.L.
Published 2023

Cómo mantener la calidad y el aroma en el mercado del cacao fino

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Enríquez, Gustavo A
Published 2020

Industria del vino: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2019

FY23 IICA LAC Regulatory Harmonization

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Miranda Jiménez, Susana María
Published 2023

webinar: Experiencia del turismo comunitario biocultural en Bolivia

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Blanco, Marvin, Salazar, Leslie, Ganduglia, Federico, Pairumani, Román, Juchasara, Mario
Published 2023

Industria de conservas vegetales: guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2019

Evaluación nutricional en cerdos, de la pulpa de café sometida a varios procesos de almacenamiento

by Jarquín, R., Bressani, R.
Published 2023

Parallel Sessions - Groups Presentation

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Maria Auxiliadora, McNamara, Paul, Pedrasa, Sebastian
Published 2022

Recetario de yuca. Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos a base de yuca, tomate, aguacate y papa

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Unión Europea (UE)
Published 2022

Industria de conservas de productos de la pesca: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, Madrid (España)
Published 2019