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41
Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial /
por Bilbao Reboredo, Tania.
Publicado 2007
Materias: “...Alimento....”
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42
Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
por Díaz Abreu, Julio Antonio.
Publicado 2007
Materias: “...Alimento....”
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43
Incertidumbre y vida cotidiana: alimentaci{acute}on y salud en la Ciudad de M{acute}exico : alimentaci{acute}on y salud en la Ciudad de M{acute}exico /
por Bertran Vila , Miriam.
Publicado 2015
Materias: “...Alimento....”
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44
Those curious and delicious seaweeds : a fascinating voyage from biology to gastronomy /
Publicado 2018
Materias: “...Algas (Alimento)...”
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45
Ciencia y tecnología de alimentos /
Publicado 2016
Materias: “...Alimento....”
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Revista
46
Ciencia y tecnología de alimentos /
Publicado 2016
Materias: “...Alimento....”
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Revista
47
Ciencia y tecnología de alimentos /
Publicado 2016
Materias: “...Alimento....”
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Revista
48
Ciencia y tecnología de alimentos /
Publicado 2015
Materias: “...Alimento....”
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Revista
49
Planificación de menús y dietas especiales /
Publicado 2017
Materias: “...Alimento....”
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50
Manipulación de alimentos /
Publicado 2015
Materias: “...Manipulación de alimento....”
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eBook
51
Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
por Martínez Vasallo, Ailin.
Publicado 2015
Materias: “...Alimento....”
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52
Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
Materias: “...Alimento....”
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Tesis eBook
53
Ciencia y tecnología de alimentos /
Publicado 2016
Materias: “...Alimento....”
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Revista
54
Estrategia tecnológica para el aprovechamiento integral de la Ipomoea batatas en la producción de harinas /
por Sacón Vera, Ely Fernando.
Publicado 2016
Materias: “...Alimento....”
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55
Determinación del consumo de alimento por Ia Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)
por Wong L., Wilson G.
Publicado 2016
Materias: “...alimento paletizado...”
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Tesis
56
Cocina con cereales y semillas : una completa guía para cocinar sano y variado /
por Bouchet, Jaqueline
Publicado 2013
Materias: “...Cereales como alimento....”
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eBook
57
Elaboración de productos vegetales (UF1277) /
por Paulete Jiménez, Inmaculada.
Publicado 2013
Materias: “...Alimento....”
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eBook
58
Caracterización de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cumaná, estado Sucre, Venezuela /
por García Jordán, Noris.
Publicado 2009
Materias: “...Alimento....”
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Artículo
59
Ayudantes de cocina : cuaderno del alumno /
Publicado 2010
Materias: “...Alimento....”
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60
Ayudantes de cocina : manual /
Publicado 2010
Materias: “...Alimento....”
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