Resultados de búsqueda - "Aerobios"

Evaluación de Ia adición de extractos de te verde y negro (Camellia sinensis) sobre color, TBA, Análisis microbiologico y sensorial en una salchicha ahumada. por Alvarado R., Cintia M.

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Efecto del lactato de sodio y calcio en las características físico-químicas y sensoriales de un producto de res listo para consumir por Valverde, Jessica

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Evaluación de propiedades antimicrobianas de cuatro productos desinfectantes para superficies de contacto con productos cárnicos listos para consumir por Gutiérrez S., Patricia, Dueñas P., Oscar L.

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Evaluación del ozono para la desinfección de trozos de carne fresca de cerdo en la Planta Agroindustrial de Investigación y Desarrollo de Zamorano por Ramírez Ch., Marcos F.

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Efecto de la pasteurización y proveedor apícola en las características microbiológicas y químicas de la miel de abeja por Reyes R., Héctor D.

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Evaluación de dos sistemas de secador y dos tiempos de secado en las características microbiológicas, físico-químicas y sensoriales del polen de abejas por Navarro M., Andrea D.

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Efecto de la adición de lactato y diacetato de sodio y almacenaje sobre las características físicas y apariencia de la carne de res para asar (M. Biceps y Triceps Brachii) por Bernal G., Guillermo A.

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Efecto del tiempo de secado en las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del polen de abejas cosechado en El Paraíso, Honduras por Castillo P., Diana L.

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Evaluación del yogur en tres concentraciones de etanol y dos edulcorantes y sus cambios físico-químicos y sensoriales por Mena C., Behannis J., Vásquez M., Clara M.

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Evaluación de la calidad microbiana de miel de abeja procesada en la Planta Apícola de Zamorano por Cruz M., Alan D.

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Efecto del uso de tintura de propóleo y de la temperatura de almacenamiento en el color y microbiología de la superficie del mango (Mangifera indica) por Carrión L., Carolina E.

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Efecto del uso de la miel y tipo de empaque en las características fisicoquímicas y sensoriales del guacamole por Terán C., Andrea P., Torrez S., Eliana

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Evaluación de tres tratamientos postpasteurización en salchichas tipo hot dog marca Zamorano por Villarroel M., Pablo A.

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Predicción de conteos microbiológicos en la leche cruda con base en la prueba de azul de metileno por Morales V., Sarahí De Los Á.

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Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel por Romero T., Liliana M.

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Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con miel por Ortiz G., Claudia R.

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Efecto del corte del panal en la microbiología de la miel de abeja (Apis mellifera) por Cordonez E., Sazkya S.

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Efecto de la temperatura de fermentación y tipo de cultivo láctico en el tiempo de elaboración, propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Zamorela por Guarderas H., Juan F.

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Optimización en la desinfección de canales porcinas de la Planta de Cárnicos de Zamorano por Jemio F., Carlos F.

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Efecto de la temperatura del medio de cocción en las características físicas, microbiológicas y sensoriales de una mortadela por García R., Enríque T.

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