Resultados de búsqueda - "Actividad Enzimática"

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  1. Cassava fermentation: cassava sour starch in Latin America por Zakhia, N., Chuzel, Gérard, Brabet, C, Dufour, D.L.

    Publicado 1995
    Materias: “…actividad enzimática…”
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    Conference Paper
  2. Aislamiento y caracterización de cepas amilolíticas por Figueroa, C, Chuzel, Gérard

    Publicado 1991
    Materias: “…actividad enzimática…”
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    Conference Paper

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