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Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
por Pinales A., Nicol M.
Publicado 2021
Materias: “...Ácidos grasos libres...”
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Producción de biodiesel de piñón manso (Jatropha curcas) y palma africana (Elaeis guineensis) por transesterificación enzimática con Callera Trans L
por Cedeño A., Mathew
Publicado 2014
Materias: “...Acidos grasos libres...”
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