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    <title>Results for "Acido lácticas"</title>
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      <title>Uso de bacterias ácido lácticas en el tratamiento de pre-germinación para comprobar la dormición de semillas de espárrago</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Dávila Rivera, Esteffany</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Dávila Rivera, Esteffany</dc:creator>
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      <title>Enhancing nutritional value through semi-solid fermentation of quinoa and mango–orange juice: a sustainable approach to food processing</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Bordoni, Antonella</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Bordoni, Antonella</dc:creator>
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      <title>Efecto de la inclusión de microorganismos eficientes en el agua de bebida en la crianza de pollos parrilleros en Tingo María.</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Quispe Cabrera, Roselia Soraida</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Quispe Cabrera, Roselia Soraida</dc:creator>
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      <title>Efecto de la aplicación de microorganismos para la transformación de desechos orgánicos en compost en el distrito de Naranjillo - Mapresa.</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Huaman Alvarado, Evelyn Angela</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Huaman Alvarado, Evelyn Angela</dc:creator>
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      <title>Efecto de la intervención múltiple en la sobrevivencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga en carne molida de res</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 05:58:48 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1673</link>
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      <author>Torres Y., Johana K.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2013</dc:date>
      <dc:creator>Torres Y., Johana K.</dc:creator>
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      <title>Efecto de tres concentraciones de grasa y dos niveles de acidez en un yogur estilo griego</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Moreno C., Vivian J.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2013</dc:date>
      <dc:creator>Moreno C., Vivian J.</dc:creator>
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      <title>Evaluación del efecto antimicrobiano del sobrenadante producido por Lactobacillus casei en suero dulce de leche contra Listeria monocytogenes</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Acosta Q., Jonatan A.</author>
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      <dc:date>2013</dc:date>
      <dc:creator>Acosta Q., Jonatan A.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de planta</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>López U., Héctor O.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2012</dc:date>
      <dc:creator>López U., Héctor O.</dc:creator>
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      <title>Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 05:58:48 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5385</link>
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      <author>Gonzales B., Ana M.</author>
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      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Gonzales B., Ana M.</dc:creator>
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      <title>Fermentación asistida de cacao (Theobroma cacao) y participación de Zamorano en la investigación e innovación de derivados de este cultivo: Revisión literaria</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 05:58:48 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6909</link>
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      <author>Morales C., Lester I.</author>
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      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Morales C., Lester I.</dc:creator>
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      <title>Resistencia térmica de cepas probióticas aisladas de pollo criollo</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Zuniga C., Juan C.</author>
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      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Zuniga C., Juan C.</dc:creator>
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      <title>Caracterización in vitro y evaluación in vivo de una cepa nativa de Lactobacillus reuteri con efecto probiótico en pollos de engorde</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Melara V., Elvia G.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Melara V., Elvia G.</dc:creator>
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      <title>Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Gonzales B., Ana M.</author>
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      <dc:date>2012</dc:date>
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      <title>Evaluación de la rehidratación de maíz olote tusa (Zea mays) como método  de conservación</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>López M., Danna C.</author>
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      <dc:date>2022</dc:date>
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      <title>Efecto de la adición de microorganismos eficaces (EM´s) en la dieta, sobre el desempeño de cerdas en lactancia en Zamorano, Honduras</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2012 05:58:48 -0600</pubDate>
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      <author>Domínguez E., Humberto R.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2012</dc:date>
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