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Desarrollo de un material de envase biodegradable con aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) y evaluar la vida de anaquel en tortillas de maíz.
por Ayala P., Alisson C.
Publicado 2024
Materias: “...aceite esencial de tomillo...”
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Tesis
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Optimización del rendimiento y contenido de timol de aceite esencial de orégano silvestre obtenido por arrastre con vapor
Materias: “...Aceite esencial...”
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Evaluación de algunas propiedades funcionales de películas comestibles de almidón de chachafruto (Erythrina edulis Triana)
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Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de Lippia alba y Cymbopogon citratus sobre Streptococcus mutans y citotoxicidad en células cho
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Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales Eugenia caryophyllata y Thymus vulgaris
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