Resultados de búsqueda - "ANTIOXIDANTES"

Desarrollo de una salsa a base de chile dulce (Capsicum annuum L.) en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano por Sánchez V., Marco E.

Materias: “…antioxidantes…”
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Elaboración de extractos a partir de berries nativos, para su uso como preservantes naturales en productos cosméticos

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Evaluación sensorial, capacidad antioxidante y polifenoles totales de mezclas de café arabica variedad caturra y catimor por De Guadalupe Díaz Delgado, María

Materias: “…Antioxidantes naturales…”
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Uso de L-cisteína y ácido ascórbico para reducir la oxidación durante el establecimiento y la multiplicación in vitro de ápices meristemáticos de tres cultivaes de plátano (Musa s... por Reyes P., Byron A.

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Desarrollo de una barra de chocolate oscuro con adición de harina de cáscara de mandarina Dancy (Citrus reticulata) por Martinez D., Jerson E.

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Desarrollo de una barra nutricional a base de granola y frijol rojo (Phaseolus vulgaris) por Medina H., Margory D.

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Estudios químicos, farmacológicos y toxicológicos de Haplopappus multifolius y H. taeda, conducentes al desarrollo de una monografía de bailahuén

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Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores

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Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en l...

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Ficha Iniciativa FIA : Valorización del brócoli y sus subproductos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea apli...

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Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutic...

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Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos : proyecto de innovación

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Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne por Pereyra M., Edison J., Callejas C., Josué O.

Materias: “…Antioxidantes naturales…”
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Obtención y caracterización de aceites esenciales, extracto seco y materia seca de Rosmarinus officinalis y Thymus vulgaris, provenientes de cultivos orgánicos y sus aplicaciones e...

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Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferenc...

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Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación...

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Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una altern...

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Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet

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Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

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Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

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