Resultados de búsqueda - "ANTIOXIDANTES"
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Desarrollo de una salsa a base de chile dulce (Capsicum annuum L.) en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
Publicado 2016Materias: “…antioxidantes…”
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Tesis -
Elaboración de extractos a partir de berries nativos, para su uso como preservantes naturales en productos cosméticos
Publicado 2017Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Evaluación sensorial, capacidad antioxidante y polifenoles totales de mezclas de café arabica variedad caturra y catimor
Publicado 2020Materias: “…Antioxidantes naturales…”
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Tesis -
Uso de L-cisteína y ácido ascórbico para reducir la oxidación durante el establecimiento y la multiplicación in vitro de ápices meristemáticos de tres cultivaes de plátano (Musa s...
Publicado 2013Materias: “…Antioxidantes…”
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Tesis -
Desarrollo de una barra de chocolate oscuro con adición de harina de cáscara de mandarina Dancy (Citrus reticulata)
Publicado 2022Materias: “…Antioxidantes…”
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Tesis -
Desarrollo de una barra nutricional a base de granola y frijol rojo (Phaseolus vulgaris)
Publicado 2012Materias: “…Antioxidantes…”
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Tesis -
Estudios químicos, farmacológicos y toxicológicos de Haplopappus multifolius y H. taeda, conducentes al desarrollo de una monografía de bailahuén
Publicado 2017Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferencias del consumidor en l...
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Ficha Iniciativa FIA : Valorización del brócoli y sus subproductos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea apli...
Publicado 2021Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Ficha Iniciativa -
Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutic...
Publicado 2022Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos : proyecto de innovación
Publicado 2016Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Libro -
Evaluación de tocoferoles naturales, extracto de menta y polifenoles de jugo de oliva en la estabilidad oxidativa en palitos de carne
Publicado 2016Materias: “…Antioxidantes naturales…”
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Tesis -
Obtención y caracterización de aceites esenciales, extracto seco y materia seca de Rosmarinus officinalis y Thymus vulgaris, provenientes de cultivos orgánicos y sus aplicaciones e...
Publicado 2017Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una bebida alcohólica carbonatada a base de los azúcares fermentables propios del arándano que sea comercializable basándonos en las preferenc...
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Ficha Iniciativa -
Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación...
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una altern...
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Perlas de arándanos con centro líquido para el mercado gourmet
Publicado 2020Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos -
Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos
Publicado 2021Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Ficha Iniciativa -
Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos
Publicado 2022Materias: “…ANTIOXIDANTES…”
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Proyectos