Resultados de búsqueda - "ANTIOXIDANTES"

Optimizacion de la capacidad antioxidante de un producto extruido a base de camote y uva red globe mediante el diseño de mezclas por Trelles Noche, Carlos Dian

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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Evaluación de la actividad antioxidante de la yema terminal de guanabana (Annona muricata L.) en tres niveles de altitud de la Provincia de Leoncio Prado. por Carrión Roque, Visitación Justo

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. por Vela Romero, Johan Gilberto

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Physiological characterization and bioactive compounds of promising accessions of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) in the Peruvian Amazon por Murga Orrillo, Hipolito, Chuquímez Gonzales, Jhon Kevin, Arévalo López, Luis Alberto

Materias: “…Propiedades antioxidantes…”
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Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Martí, Hector Ruben, Malec, Laura

Materias: “…Antioxidantes…”
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Análisis de antocianinas en el maíz morado (Zea mays L.) del Perú y sus propiedades antioxidantes. por Rabanal Atalaya, Melissa, Medina Hoyos, Alicia Elizabeth

Materias: “…Antioxidante…”
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Evaluación de la actividad antioxidante del noni (Morinda citrifolia L.) en tres estados de madurez en Tingo María. por Sullón Vargas, Joel Profirio

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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Aprovechamiento de la pulpa de café (Coffea spp) y cáscara de naranja valencia (Citrus sinensis), para la elaboración de una bebida por Callupe Loayza, Jaira Astrid

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Influencia de las gradientes altitudinales sobre los compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de Dracontium plowmanii (jergón sacha), Huánuco y San Martín, Perú por Margarin Herrera, Roiner Estalyn

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en naranjas (Citrus sinensis, (L). Osbeck) de San Pedro, Buenos Aires por Corbino, Graciela Beatriz, Arroyo, Luis Enrique

Materias: “…Capacidad Antioxidante…”
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Cuantificación de vitamina C, polifenoles totales y actividad antioxidante en pulpa de guayaba (Psidium Guajava L.) fresca y tratada térmicamente. por Díaz Delgado, María de Guadalupe

Materias: “…Actnidad antioxidante…”
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Elaboración de una salsa picante con aguaje (Mauritia flexuosa L. f), ají charapita (Capsicum frutences L.), palillo (Cúrcuma longa L.) y evaluación de su estabilidad en almacenami... por Cortez Cortez, Cynthya Vanessa

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Aplicación de extracto de cabuya azul (Agave salmiana) en el recubrimiento de fresas para su conservación en refrigeración por Palacios Cano, Tania Marleni

Materias: “…Actividad antioxidante…”
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Nutritional Quality, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Nine Clones of Fresh Garlic and Its Black Garlic Derivative: A Comparative Study por Fernandez, Silvana Paola, Gonzalez, Roxana Elizabeth

Materias: “…Propiedad Antioxidante…”
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Determinación de ácidos clorogénico y cafeico, cafeína, polifenoles totales y actividad antioxidante de tres variedades de café (coffea arabic L.). por Félix Zamora, Marialena del Rocio

Materias: “…Café antioxidante…”
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Bioactive compounds of two orange-fleshed sweet potato cultivars (Ipomoea batatas (L.) Lam.) in fresh, stored and processed roots por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Chludil, Hugo Daniel, Malec, Laura

Materias: “…Actividad Antioxidante…”
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Situación actual de antiescaldantes y alternativas de control de escaldadura superficial en manzanas y peras por Calvo, Gabriela

Materias: “…Antioxidante…”
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Nutrient Composition, Forage Parameters, and Antioxidant Capacity of Alfalfa (Medicago sativa, L.) in Response to Saline Irrigation Water por Ferreira, Jorge F.S., Cornacchione, Monica, Xuan, Liu, Suarez, Donald L.

Materias: “…Capacidad Antioxidante…”
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The role of endogenous antioxidants in scald development of 'Beurré D'Anjou' pears under different storage systems por Calvo, Gabriela, Candan, Ana Paula, Recasens Guinjuan, Inmaculada, Larrigaudière, Christian

Materias: “…Antioxidantes…”
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Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena) por Natividad Bardales, Ángel David, Villanueva Tiburcio, Juan Edson, Chamorro Gómez, Ruth Esther, Cueto Rosales, César Robert, Capcha Godoy, Pilar Rocío, Paucar Tito, José Luis, Mendoza Aguilar, Alejandro

Materias: “…Antioxidantes…”
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