Resultados de búsqueda - "ANALISIS ORGANOLEPTICO"

Comportamiento agronómico, fitosanitario y calidad de grano de tres híbridos y cuatro variedades comerciales de café (Coffea arabica L) agroforestal en Masatepe, Nicaragua por Suárez Rivera, Aurora del Carmen, Picado Aragón, Jaime Ricardo

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Fenoles totales, capacidad antioxidante, microelementos y evaluación sensorial en infusiones de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) con hojas de especies aromáticas por Cuya Cordova, Max Jhon

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Sensory and chemical effects of two alternatives of prefermentative cold soak in Malbec wines during winemaking and bottle ageing por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo

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Modulating taste perception through color and shape: a mixed reality study on solid foods por Guberman, Mariela, Sakdavong, Jean Christophe, Galmarini, Mara Virginia

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Caracterización sensorial de mieles de abeja mediante análisis multivariado a tres vías por Altendorff, Laura Liliana, Winter, Josefina, Lavalle, Andrea

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Efecto del sexo sobre la calidad de la carne porcina en etapa de terminación por Guzman, Cesar Federico

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Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D’Asti and Malbec wines : anthocyanin composition, chromatic and sensory properties por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo, Fanzone, Martí­n Leandro, Jofre, Viviana Patricia

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Entrevista a Nora Barda: Análisis sensorial de los alimentos por Cali, Maria Julieta

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Miel de abeja producida en un sistema lechero en base a pastura de alfalfa (composición fisicoquímica, palinológica y sensorial) por Gaggiotti, Monica Del Carmen, Signorini, Marcelo, Sabbag, N., Wanzenried Zamora, Rosana Andrea, Cuatrin, Alejandra

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Impact on Sensory and Aromatic Profile of Low Ethanol Malbec Wines Fermented by Sequential Culture of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae Native Yeasts por Mestre Furlani, Maria Victoria, Maturano, Yolanda Paola, Gallardo, Candelaria, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia, Toro, Maria Eugenia, Carrau, Francisco, Vazquez, Fabio, Dellacassa, Eduardo

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Development of cocoa physical reference samples for training and calibration of sensory evaluation panels: perspectives from a range of food products por Alvarado, Dolores, Lim, Chinkee, Laliberté, Brigitte

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Sensory descriptive analysis of Argentinian spelt sourdough bread = Análisis descriptivo sensorial del pan de masa madre de espelta argentino por Ormando, Paula, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Soteras, Trinidad

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Chemical and sensory effects of cold soak, whole cluster fermentation, and stem additions in Pinot noir wines por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Bolcato, Esteban Augusto, Diaz Sambueza, Alejandra Mariela, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro, Raco, Fernando, Barda, Nora

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Relación de la dieta con el color y la terneza de la carne vacuna. por Della Rosa, Maria Milagros, Papaleo Mazzucco, Juliana, Aello, Mario

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Efecto del almacenamiento hermético en la calidad del maíz para tortillas por Moreno, E, Reyes, M.M, Nieto, Z, Ramírez, J

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Optimización del tostado de cacao ICS-95 mediante evaluación sensorial y comportamiento reológico del licor por Soto Astuhuaman, Royal

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Evaluación de la aceptabilidad de chips de pepino orgánico: estudio de mercado y análisis sensorial por Yañez, Guadalupe, Soteras, Trinidad, Rodriguez Racca, Anabel

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Efecto del pelado enzimático sobre el perfil sensorial de diferentes variedades de naranja por Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Garitta, Lorena Verónica, Pieroni, Victoria

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Calidad industrial en trigo. por Coca Cadena, Alvaro

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Quality por International Center for Tropical Agriculture

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