Resultados de búsqueda - "ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO"

Obtención y caracterización de néctar carambola - papaya (Averrhoa carambola L. - Carica papaya). por Meza Ferrer, Flor de María

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Aplicación del analisis descriptivo cuantitativo (QDA) del perfil flash (PF) como estrategia de evaluación sensorialde vinos malbec provenientes de La Pampa, Argentina por Varela, Ayelén Celeste, Masseroni, Maria Lujan, Prieto, Jorge Alejandro, Sari, Santiago Eduardo, Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro

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Desarrollo de una prueba de evaluación de la calidad del almidón agrio de yuca por Chuzel, Gérard

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Evaluación del conocimiento de hortalizas en un grupo de adolescentes argentinos por Guberman, Mariela, Carduza, Fernando Jose, Galmarini, Mara Virginia, Leal, Marcela, Soteras, Trinidad

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Caracterización polínica, fisicoquímica y sensorial de la miel de abeja (Apis mellifera L.) del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza por Jiménez, Rosa, Grecco, Florencia

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Comparative analysis of the sensory acceptability of introduced Pro-Vitamin A-rich bananas in Eastern Africa por Nabuuma, Deborah, Ocimati, Walter, Simbare, Alice, Ekesa, Beatrice

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Tracing the origin of Argentine Malbec wines by sensometrics por Urvieta, Roy, Heymann, Hildegarde, Cantu, Annegret, Catania, Anibal Alejandro, Buscema, Fernando, Bottini, Ambrosio Rubén, Fontana, Ariel

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Análisis sensorial y nutricional de peras y manzanas del banco de germoplasma de la estación experimental INTA Alto Valle por Barda, Nora Beatriz, Corti, Gilda, Calvo, Paula Cecilia, De Angelis, Veronica, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Miranda, María José, Suárez, Pablo Javier

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Sensory evaluation of finger millet and bean products in Hoima Uganda. Report of field work conducted 6-12 September 2019 por Mubiru, David, Recha, Tobias, Otieno, Gloria Atieno

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Calidad sensorial y proximal en conservas de mondongo de res (Bos taurus) en salsa de ají amarillo (Capsicum baccatum) por Ligarda Samanez, Carlos Alberto, Choque Quispe, David, Allende Allende, Lineth Florisa, Ramos Pacheco, Betsy Suri, Peralta Guevara, Diego Elio

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Tocopherol content, peroxide value and sensory attributes in roasted peanuts during storage por Silva, Mercedes Pilar, Martinez, Maria Jose, Casini, Cristiano, Grosso, Nelson R.

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Mapeo de la calidad del cacao en las diferentes regiones agroecológicas de Nicaragua por López Martínez, Regina L.

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Diversity in nutrient content and consumer preferences of sensory attributes of peanut (Arachis hypogaea L.) varieties in Ugandan agroecosystems por Nankya, Rose, Mulumba, John W., Lwandasa, Hannington, Matovu, Moses, Isabirye, Brian, De Santis, Paola, Jarvis, Devra I.

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Relaciones de picor entre cultivares argentinos de ajo por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Burba, Jose Luis

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Influence of fruit maturity, maceration length, and Ethanol amount on chemical and sensory properties of Merlot wines por Casassa, Luis Federico, Beaver, Christopher W., Mireles, María S., Larsen, Richard C., Hopfer, Helene, Heymann, Hildegarde, Harbertson, James F.

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Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics por Castellano, Patricia Haydee, Peña, Natalia, Pérez Ibarreche, Mariana, Carduza, Fernando Jose, Soteras, Trinidad, Vignolo, Graciela Margarita

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Evaluación sensorial del topinambur (Helianthus tuberosus L.) como alimento por Ibarguren, Leandra, Calderón, Mariana, Tessaro, Silvina Elisa, Bertona, Alejandra, Rebora, Cecilia

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El proceso de fermentación en la producción artesanal de hidromiel y su evaluación sensorial por Basilio, Alicia Mabel, Prieto, José E., Lopez, Valeria Carolina, Mellado, Lorena M., Pascual, Graciela, Pedraza, Facundo, Fráncica, Karina, Alvarez, Raul, Gurini, Laura Beatriz

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Análisis del contenido y la capacidad antioxidante y de la aceptación de la bebida de café mediante métodos de preparación con filtración por gravedad por Ormaza Zapata, Angela María, Díaz Arango, Félix Octavio, Rojano, Benjamin Alberto

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Tissue culture of plantain (Musa spp.) for improving yield potential: triennal report submitted by CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) to the Office of...

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