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    <title>Results for "ALIMENTOS PROCESADOS"</title>
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    <item>
      <title>Ficha Iniciativa FIA : Obtención de pigmentos de papas coloreadas para su uso como colorante de alimentos procesados</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Ficha Iniciativa</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
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      <title>Asesoría sobre nuevos formatos para el envasado y etiquetado de alimentos procesados a partir de PFNM, de alto interés comercial, para la Región de Aysén</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
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    <item>
      <title>Estudio de caracterización microbiológica y evaluación de eficacia de sanitizantes utilizados por microempresas de alimentos de la Agricultura Familiar Campesina</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
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    <item>
      <title>Diseño e implementación de un sistema de trazabilidad en Economía Circular para la Agroindustria del Maule</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/BDFIA238314</link>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
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    <item>
      <title>Interactions between food environment and (Un)healthy consumption: Evidence along a rural-urban transect in Viet Nam</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Nguyen, Trang</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Nguyen, Trang</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>How healthy and food secure is the urban food environment in Ghana?</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace119750</link>
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      <author>Mockshell, Jonathan</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Mockshell, Jonathan</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Sabores de Tierra del Fuego. Conservas de Frutas y hortalizas de la Huerta Austral</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Rouvier, Silvia Maris</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Rouvier, Silvia Maris</dc:creator>
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    <item>
      <title>Requisitos para habilitar establecimientos de elaboración de alimentos</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Aliaga, Liliana Noemi</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Aliaga, Liliana Noemi</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Chapter 11 - Bioactive peptides in reformulated food</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA17163</link>
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      <author>Ambrosi, Vanina</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Ambrosi, Vanina</dc:creator>
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    <item>
      <title>Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2563</link>
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      <author>Castellano, Patricia Haydee</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Castellano, Patricia Haydee</dc:creator>
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    <item>
      <title>Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de dulce</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Gabilondo, Julieta</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Gabilondo, Julieta</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA5972</link>
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      <author>Gabilondo, Julieta</author>
      <dc:format>Conferencia</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Gabilondo, Julieta</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Manual para la obtención de productos procesados de uchuva, tomate de árbol y granadilla</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Garzón M., Gloria Astrid</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Garzón M., Gloria Astrid</dc:creator>
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      <title>Caracterización del comportamiento en postcosecha de materiales genéticos de guayabo Psidium guajava L. y su relación con la elaboración de bocadillo</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 1997 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Restrepo Rodríguez, Jorge Eduardo</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>1997</dc:date>
      <dc:creator>Restrepo Rodríguez, Jorge Eduardo</dc:creator>
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      <title>Evaluación de diferentes opciones de procesamiento industrial en seis clones de papa diploide.</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2002 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA16464</link>
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      <author>Rivera Velasco, Jesús Elías</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2002</dc:date>
      <dc:creator>Rivera Velasco, Jesús Elías</dc:creator>
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    <item>
      <title>Frutas y hortalizas mínimamente procesadas</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
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      <author>Torres Rodríguez, J.F.</author>
      <dc:format>paper</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Torres Rodríguez, J.F.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Desarrollo tecnológico para la optimización en la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas (alimentos mínimamente procesados).</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA19914</link>
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      <author>González Blair, Gloria</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>González Blair, Gloria</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Dulce de leche con guayaba y panela</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA21172</link>
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      <author>Prada Forero, Luz Esperanza</author>
      <dc:format>paper</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Prada Forero, Luz Esperanza</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Estudio sobre el cultivo y aprovechamiento de la guayaba</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA34265</link>
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      <author>Arango Tamayo, Fabio</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Arango Tamayo, Fabio</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA36418</link>
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      <author>Caicedo Eraso, Julio César</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Caicedo Eraso, Julio César</dc:creator>
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    <item>
      <title>Evaluación de parámetros de cosecha, fisiología, tratamientos poscosecha y agroindustria de frutas amazónicas con potencial para el desarrollo de cadenas frutícolas en la amazonia suroccidental</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA493</link>
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      <author>Carrillo, M.</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Carrillo, M.</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>La historia del cacao y del chocolate :</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE11778</link>
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      <author>Fins, Lauren</author>
      <dc:format>Reporte técnico</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Fins, Lauren</dc:creator>
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    <item>
      <title>El cacao y la salud humana: propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 2015 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE6144</link>
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      <author>Negaresh, Sara</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2015</dc:date>
      <dc:creator>Negaresh, Sara</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Analisis de preferencia de compra en una tienda de consumo hogar en santo domingo, Ecuador</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 02:46:50 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO7886</link>
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      <author>Gaibor N., Ramses S.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Gaibor N., Ramses S.</dc:creator>
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