Desarrollo de dos chocolates con adición de harina de quinua (Chenopodium quinoa) y harina de arroz hidrolizado (Oryza sativa)

por Zaldaña B., Laura S.
Publicado 2019

Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano

por Garay S., Lorena C.
Publicado 2013

Proceso de Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura y Procedimientos de Operación Estándar en la Planta GRANEL S.A. en San Pedro Sula

por Lozano E., Walter A.
Publicado 2016

Contribuciones de Zamorano a la Agroindustria Alimentaria Regional

por Cuevas G., Roberto, Osorio, Luis F., Bueso, Francisco, García, Claudia
Publicado 2014

Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura

por Ciprián J., Melisa
Publicado 2020

Situacion del cultivo y papel de la semilla en el sistema de produccion de papa en Tatumbla, Honduras

por Martinez M., Diego F.
Publicado 2016

Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa

por Solís O., Claudia S.
Publicado 2016

Desarrollo de un prototipo de ensalada lista para consumir de brotes de brócoli (Brassica oleracea var. italica)

por Ramírez C., Christian D.
Publicado 2012

Desarrollo y evaluación físico-química y sensorial de dos formulaciones de alimento complementario a base de materia prima local para niños de 6 a 8 meses

por Beitia S., Vicky V.
Publicado 2013

Elaboración de dos pastas de trigo (Triticum durum L.) con adición de Bacillus coagulans ProDURA Unique IS-2 como probiótico

por Jiménez R., Paulina S.
Publicado 2018

Cartilla para el manejo de plagas caseras, residenciales, de industrias de alimentos y otras

por Gómez Álvarez, Lilliam Eugenia
Publicado 2018

Engorde de corderos en confinamiento.

por Maner, J.H., Ariza Pardo, U.
Publicado 2018

Minerales para el ganado de carne.

por Vergara V, J.A.
Publicado 2018

Bases metodológicas para el análisis del índice de precios al consumidor y para el establecimiento de un sistema de alerta en el Ministerio de Agricultura

por Alvarado Rincon, Rodolfo, Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Conversatorio sobre la Inocuidad de los Alimentos, la Sanidad Agropecuaria y el Comercio Agroalimentario Internacional en el Perú. Ayuda Memoria

por Esparza Duque, Javier, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2021

Perspectivas tecnológicas y comerciales para el cultivo de la batata en Colombia

por Flórez Martínez, Diego Hernando, Uribe Galvis, Claudia Patricia, Contreras Pedraza, Carlos Alberto
Publicado 2018

Utilización de subproductos de la caña en el levante y ceba de cerdos.

por Nossa Hernández, M.O.
Publicado 2018

Seminario para el Desarrollo Agroalimentario y Agroindustrial del Istmo de Tehuantepec - No. 12

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Morales Bautista, Carlos Enrique, Ibarra Orozco, Rodolfo Esteban, Calderón, Francisco Javier, Valencia Montero, José Luis, Soriano García, Leandro David, Espinosa Armida, Carlos Alfonso, Cuevas Padilla, Luis Manuel, Caballero García, Marco Antonio, De Cosio González, Lourdes, Cohetero Villegas, Abelino, Lara de la Cruz, José Luis, Gutiérrez García, Jesús, Cruz Salinas, Ana Lilia, Villanueva Jiménez, Juan Antonio, Cruz Cruz, Efraín, Córdova Téllez, Leogibildo, Escamilla Nava, Alberto Julián, Sandría Reynoso, Julio César, Peralta Arias, María de los Ángeles, Acar Martínez, Nayib Bechara, Santos Valencia, Jorge, Van Loon, Jelle, Hernández Santiago, María Josefina, Robles González, Mario, Elizarrás, María José
Publicado 2023

Aspectos generales sobre insumos pecuarios en el país.

Publicado 2018

Manejo poscosecha, almacenamiento y transporte de frutas de Colombia

por Gallo P., Fernando, Gómez M., Carlos A.
Publicado 1990