Search Results - "ALIMENTOS"
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Presencia de Escherichia coli 0157: H7 y E. coli non 0157 STEC en carne bovina de exportacion (CHUCH) en el matadero Nuevo Cárnic S.A, periodo julio a diciembre del 2019
Published 2020Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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Monografía -
Evaluación del quequisque de la variedad lila (Xanthosoma violaceum) para la elaboración de harina y dos subproductos agroindustriales derivados de la misma, a escala de laboratori...
Published 2022Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación de preformados prefritos congelados a base de malanga variedad coco y blanca (Colocasia esculenta Schott) a escala de laboratorio
Published 2022Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubr...
Published 2022Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
Published 2022Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Artículo -
Evaluar presencia de antibacterianos en la leche cruda de vacas, en fincas del departamento de Boaco, Nicaragua en el periodo marzo – octubre del año 2023
Published 2023Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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Tesis -
Parásitos protozoarios de importancia en la salud pública, en ensaladas frescas preparadas en fritangas del distrito III de Managua, Nicaragua 2020
Published 2023Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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Tesis -
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot...
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Video -
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot...
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Video -
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot...
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Otro -
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de prot...
Published 2023Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Video -
Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 20...
Published 2024Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana), aplicando el método mecánico, a escala de laboratorio, período 2024
Published 2025Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Control de calidad en el corte de fruto y beneficiado húmedo en café (Coffea arabica L.) en cinco fincas en la comunidad Aranjuez, Matagalpa, 2024
Published 2024Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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Tesis -
Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del helado a base de lactosuero a escala de laboratorio, en el periodo 2024
Published 2024Subjects: “…Q02 Elaboración y preservación de los alimentos…”
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Tesis -
Contaminantes microbiológicos en sistemas de producción de repollo (Brassica oleraceae L.) que aplican buenas prácticas agrícolas
Published 2025Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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Artículo -
Residuos de lactonas macrocíclicas en carne bovina en el matadero Nuevo Carnic S.A, enero - diciembre 2023
Published 2025Subjects: “…Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos…”
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