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301
Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
302
Efecto de tres tipos de embolsado en frutos de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwan 1, sobre la calidad fisica y organoleptica Universidad Nacional Agraria, 2021
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
303
Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
304
Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022
by Blandón López, Erick Josué
Published 2023
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
305
Evaluación de las características organolépticas de mermelada de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad trinitario y papaya (Carica papaya L.)
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
306
El nitrógeno, su influencia en los seres vivos
by Narváez, Gustavo A.
Published 1954
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
307
Determinación de la relación sólidos solubles/acidez total en muestras de frutos de cuatro especies de cítricos
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
308
Estudio de las cualidades nutricionales e industriales del crescentia alata HBK. en Nicaragua
by López Miranda, Guillermo
Published 1969
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
309
Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
310
Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016
by Salgado Darce, Julio Cesar
Published 2017
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Tesis
311
Análisis de calidad de la leche y asistencia técnica en la Cooperativa Multisectorial de Lácteos Nicacentro R.L en el acopio El Toro, Bocana de Paiwas RACCS, 2017
by Calero Álvarez, Harold
Published 2018
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Monografía
312
Determinacion del valor nutritivo de los alimentos
Subjects: “...Q04 Composición de los alimentos...”
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Otro
313
Evaluación de la relación etanol: agua y porcentaje de maltodextrina en los fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) encapsulados con caseína
by Mosquera C., María C.
Published 2021
Subjects: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
314
Influencia del nivel de Nutrimentos en el Mosto sobre la Actividad de la Levadura Saccharomyces cereviceae
by Gómez G., Margarita.
Published 2015
Subjects: “...Alimentos...”
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Tesis
315
Desarrollo de un pan molde alto en fibra usando harina de trigo y avena integral.
by Calderón P., Carlos A.
Published 2012
Subjects: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
316
Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos
by Barco C., Luz M.
Published 2017
Subjects: “...Alimentos funcionales...”
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Tesis
317
Nutrición, salud y alimentos funcionales /
Published 2011
Subjects: “...Alimentos funcionales....”
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eBook
318
Food allergies /
Published 2016
Subjects: “...Alergia a los alimentos....”
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eBook
319
Seguridad alimentaria en Ecuador desde un enfoque de acceso a alimentos /
by Calero León, Carla Jeanneth.
Published 2011
Subjects: “...Suministro de alimentos....”
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eBook
320
Los alimentos genéticamente modificados perspectivas biológicas, médicas, medioambientales y sociales /
Published 2000
Subjects: “...Alimentos Biotecnología....”
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