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Utilización de Lacto Swine® en dietas de lechones pre y pos destete por Ortiz de J., Juan S.

“…El uso de dietas preiniciadoras ricas en derivados de la leche, como lactosa, ayudan a minimizar el estrés nutricional del destete. …”
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Análisis productivo del hato lechero y efecto de la levadura Saccharomyces cerevisiae en el levnte de trneros en la Finca Santa Elisa, Danlí,Honduras por Licona P., Wendy Y., Amador C., Juan C.

“…El análisis productivo comprendió el periodo de junio 2001 a junio de 2002. En el análisis de la levadura se estudiaron 25 terneros que nacieron entre el 16 de mayo y el 31 de septiembre de 2002; se usó un diseño de bloques completamente al azar con medidas repetidas en el tiempo y el programa epidemiológico de enfermedades de corta duración WinEpi TASAS®. …”
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Evaluación de Impacto Ambiental en la fase de construcción del Proyecto Lechería Tropical en la Escuela Agrícola Panamericana por Mautong P., Carlos R.

“…Para mitigar el impacto se debe excavar, pavimentar y recubrir sin exceder las medidas establecidas por el técnico, re-usar el suelo extraído, realizar las actividades antes de las 4 de la tarde, usar protectores de ruido, implementar silenciadores en motores y crear una vía de acceso alternativa para la entrada/salida de transporte. Para dar seguimiento a esto se debe medir el perímetro y la profundidad de las excavaciones, pavimentaciones y recubrimientos cada vez que éstas se realicen, controlar diariamente la hora de inicio y final de las actividades del proyecto, revisar diariamente el uso de protectores de ruido, realizar pruebas semanales del estado de los silenciadores en el escape de los motores y revisar diariamente el ingreso/salida de los vehículos de transporte por la vía alternativa. …”
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Comportamiento agronómico del híbrido DICTA HQ-31 y evaluación de proceso en molienda húmeda por Cálix M., Reina E.

“…El estudio se realizó en dos etapas: a) Análisis comparativo de campo del híbrido DICTA HQ-31 y el híbrido comercial Dekalb C343, utilizando para ello un diseño estadístico completamente al azar (DCA) y un análisis de costo/beneficio; y b) Análisis comparativo de calidad en molienda húmeda, comparando los parámetros de rendimiento harina-masa, resistencia, adhesividad, color seco y húmedo con el estándar de la norma ISO 9002. …”
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Evaluación de tres densidades poblacionales en la etapa final de cerdos de engorde por Penagos L., Mario F.

“…El objetivo del estudio fue evaluar el efecto en tres densidades poblacionales sobre el desempeño de los cerdos en la etapa final de engorde en finca El Ciprés S.A., ubicada en Sacatepéquez, Guatemala. Se usó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones. …”
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Evaluación de dos niveles de sólidos totales y dos especias en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Cabaña por de la Torre C., María G., Barrios, Teresina S.

“…Se evaluaron dos niveles de sólidos totales: 0% y se aumentó a 2.5% por medio de la adición de leche descremada en polvo; y dos especias: orégano y tomate secos; 6 tratamientos, 3 repeticiones para un total de 54 unidades experimentales. …”
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Control Biológico de Helicoverpa zea con Trichogramma pretiosum y Bacillus thuringiensis en Tomate por Bonilla V. ,Karina B.

“…El tratamiento de T. pretiosum con Bt fue el más costoso debido al tiempo que requiere liberar T. pretiosum, pero su rendimiento comparado con el de los plaguicidas sintéticos no tuvo diferencia significativa., ya que ambos tuvieron a las larvas de H zea debajo del nivel crítico. …”
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Evaluación técnica y económica del control de malezas con atrazina en maíz dulce y su residualidad en el suelo por Aguirre R., Diego

“…Para determinar la residualidad en el suelo se sembraron plantas susceptibles al herbicida a las seis semanas después de la aplicación, donde se midió la altura, el peso seco y fresco de las plantas. …”
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Evaluación de tres músculos de la pierna de cerdo en la elaboración de un jamón curado y madurado por Domínguez V., Diana F.

“…La cultura europea se ha especializado en la elaboración de los jamones curados y madurados, los cuales utilizan la pierna entera del cerdo y requieren de tiempo de procesamiento entre 6 meses a 2 años. Con el propósito de acelerar este tiempo se decidió evaluar tres músculos de la pierna del cerdo en la elaboración de un jamón curado y madurado. …”
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Evaluación y transferencia de prácticas para el manejo de zompopos (Atta spp.) por Palacios F., Francisca Y.

“…Los objetivos del trabajo fueron determinar: a) eficacia del repelente farnesol y del ayote (Cucurbita máxima), b) las dosis más adecuadas de oxicloruro de cobre y melaza para cebo, c) la efectividad del cebo con el insecticida acephate, d) la aceptabilidad de tácticas con productores y e) el conocimiento del productor. …”
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Diagnóstico del manejo de desechos sólidos en Zamorano y elaboración de un plan alternativo de manejo por Avilés F., Alex K.

“…Los resultados muestran que en promedio por persona se produce 490.90 g/día (Total 2826 m³/año) cuyo destino final es el relleno sanitario, donde el costo promedio de recolección equivale a Lps. 97.90 Lps/m³. La materia orgánica que se produce en el campus (4512 m³/año), tiene diferente destino dependiendo del origen y de las actividades de producción en Zamorano. …”
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Evaluación de las propiedades físicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de carne de res (M. Longissimus dorsi) marinada con jugo de mangostán (Garcinia mangostana L.) por Palma S., Sindy P.

“…Las variables evaluadas fueron pH, fuerza de corte, valores de color L* a* b*, TBA, atributos sensoriales de color, aroma, suavidad y sabor, evaluados con prueba de aceptación, y un análisis sensorial de preferencia. …”
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Mejoramiento y Conservación de Maíces Criollos con pequeños Agricultores por García S., Marlon R.

“…Se comparó el método utilizado por agricultores colaboradores, participantes del curso sobre mejoramiento y por fitomejoradores de la EAP a través de los ciclos de mejoramiento (CO, C1, C2, C3 y C4) generados por cada uno de ellos por medio de selección masal con cruce de medios hermanos. …”
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Efectos de la nutrición con nitrógeno en reservas almacenadas en genotipos de Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) usados para Biocombustibles por Alvarez V., Jorge L.

“…Además “Is7777” y “Sugar Drip” en los análisis mostraron un alto contenido del total de carbohidratos no estructurales que es significativamente superior (P=0.01) a otros genotipos sembrados en ACRE. La alta fertilización de nitrógeno reduce el rendimiento en rastrojo de carbohidratos no estructurales en el genotipo “Sugar Drip”. …”
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Ámbito de hogar y movimientos del zorrillo Mephitis macroura en el campus de Zamorano por Brenes M., Baleshka R., Montes de Oca S., Gerardo.

“…La hembra rastreada tuvo cuatro crías, las cuales fueron observadas al final del estudio (septiembre 2009). Debido a la información obtenida en este estudio, el presente documento debe ser un primer paso para futuras investigaciones con esta especie.…”
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Evaluación de las Propiedades Físicas, Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Salami Cocido y Acidificado, Bajo en Grasa y Fuente de Fibra Dietética Adicionada por Urgilez S., José D.

“…Sin embargo, este producto presenta un considerable aporte de grasa a la dieta diaria y carecen de fibra dietética, que es un componente esencial en la dieta humana. …”
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Desarrollo y evaluación de un sirope de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con goma Xanthan y trozos de piña deshidratada por León G., Milena M.

“…Actualmente existe poca diversificación de productos a base de caña de azúcar en el mercado hondureño. …”
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Efecto de la variedad y tratamiento térmico en las características físicas, químicas y sensoriales del mango (Manguifera indica L) verde en salmuera por Yugcha, Juana S., Zorto, Diego E.

“…Los resultados obtenidos en el análisis químico de pH y físicos de color en el valor L*, a* y b*, demostraron que en este estudio no se encontraron diferencias significativas (P< 0.05) entre tratamientos esto podría estar relacionado con la madurez del mango. …”
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Elaboración de un Sitio Web Comercial para el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano (LAAZ) por Lima, Luis

“…El sitio web ofrece información sobre los orígenes del laboratorio y su misión, cuenta con una tienda virtual donde se pueden adquirir y pagar mediante tarjeta de crédito los servicios que ofrece el laboratorio brindando comodidad a los clientes. El sitio web además cuenta con un software interno para la administración y actualización del sitio, con su respectivo manual de manejo.…”
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Efecto de la aplicación de GnRH al momento de la inseminación artificial en vacas lecheras implantadas con dispositivos intravaginales por Ayala C., Digna C., Castillo R., Orlando J.

“…En los sistemas de producción de las ganaderías lecheras, la eficiencia reproductiva representa uno de los aspectos económicos más importantes a considerar para mejorar la producción de leche por vaca, y la rentabilidad de las empresas ganaderas. …”
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