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Uso de la levadura Saccharomyces cerevisiae en la dieta de cerdas multíparas por Ayala H., Víctor M.

“…El peso de la camada al destete fue 7% superior al control (P=0.014) al añadir levadura, debido a mayor digestibilidad y utilización de los nutrientes para la producción de leche. …”
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Evaluación de pérdidas físicas "monetarias en dos sistemas de almacenamiento de frijol en la región Centro-Oriental, Honduras por Borja S., María C.

“…Bajo las condiciones de las dos comunidades evaluadas se recomienda a los productores el uso de silos metálicos para almacenar frijol, porque su uso reduce las pérdidas en el almacenamiento y aumenta sus ingresos.…”
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Comparación de la sobrevivencia, ganancia de peso y los costos del pre engorde de alevines de tilapia del Nilo con y sin una malla contra pájaros por Aguilar R., Santos

“…Según el análisis de sensibilidad, a medida que se aumenta la sobrevivencia, los costos de producir mil alevines se reducen.…”
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Efecto del uso de tres tipos de proteínas en las características físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de carne de res mejorada por Gomez M., Ana R.

“…El uso de proteínas de colágeno en salmueras de res puede ser utilizado por la industria para mejorar el desempeño de la carne en comparación a usar solamente sal y tripolifosfatos.…”
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Actividades antiinflamatorias del nopal y la tuna en el crecimiento de células endoteliales (HUVEC) por Armijos L., Ana G.

“…Actualmente muchas frutas y vegetales son consumidos o están siendo introducidos en la dieta ya que poseen compuestos bioactivos asociados con beneficios a la salud. El objetivo de este estudio fue determinar la actividad antiinflamatoria que poseen los extractos de nopal, tuna y la combinación de estos, en concentraciones de 5, 10 y 20 ppm en células endoteliales. …”
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Balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en la planta de cárnicos de Zamorano por Villeda S., Emerson P.

“…El consumo promedio de carne de cerdo es de 14.81 kilogramos por persona por año ocupando el primer lugar de consumo de carnes a nivel mundial. El objetivo de este estudio fue determinar el rendimiento de los cerdos realizando un balance de materia en el proceso de sacrificio de cerdos en el rastro de la Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos de la Escuela Agrícola Panamericana. …”
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Evaluación productiva y económica de un núcleo nutrimental en gallinas ponedoras por Sánchez S., Wilber F., Asencio T., Álvaro J.

“…Los empresarios dedicados a la explotación de gallinas ponedoras tratan de ser más competitivos en el mercado implementando nuevas tecnologías, especialmente en la alimentación. …”
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Efecto del Toltrazuril al 5%(Baycox®) y el Amprolio al 20%(Ancoban®) sobre la coccidiosis en lechones durante la lactancia por Echeverry C., Lamar E.

“…Proyecto Especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, E.A.P., El Zamorano, Honduras. 13 p. La diarrea en la sala de maternidad del Zamorano es ocasionada por coccidiosis. …”
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Evaluación de la Actividad Física por género en estudiantes de Zamorano por Boche C., Ana L.

“…Boche, A. 2010. Evaluación de la actividad física por género en estudiantes de Zamorano. …”
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Efectividad comparativa de atrayentes naturales en la alimentación de Litopenaeus vannamei por Heredia G., Enny S.

“…Un atrayente es una sustancia orgánica que atrae o motiva al animal a moverse hacia el alimento. Los ingredientes utilizados para formular dietas para Camarones son derivados de animales marinos y sus subproductos. …”
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Desarrollo de un prototipo de medallón de tilapia (Oreochromis sp.) evaluando dos tipos de empanizado y dos niveles de harina de soya por Crespo G., Gabriela M.

“…Su composición química fue de 52.4% humedad, 16.5% proteína, 9.9% grasa, 16.4% carbohidratos, 0.8% fibra cruda y 4% cenizas; su color un amarillo tuvo valores L* a* b* de 45.35, 12.24 y 32.24, respectivamente; su fuerza de compresión de 0.248 kN en el Instron; su recuento microbiológico en niveles aceptables y su costo variable de producción de L.4.4/Lb.…”
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Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de jugo de dos variedades de carambola (Averrhoa carambola) por Novillo M., Geovanna C.

“…La carambola es una fruta tropical que ha adquirido importancia debido a sus componentes nutritivos y su alto contenido en antioxidantes. …”
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Variaciones estacionales en la producción y composición del pasto Guinea (Panicum maximum) cv. Tobiatá en Zarnorano por Vila R., José J.

“…El estudio se realizó en los potreros de El Zamorano, a 30 km al SE de Tegucigalpa, 800 msnrn, 14"N y 87'0; éstos son manejados en rotación con ocupación de 12 horas y 20 días de descanso. …”
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Estimación de costos de la producción de alevines de tilapia en tres localidades de Honduras por Quispe Q., Flor M.

“…Es posible que este resultado se deba a que existió un marcado desbalance de producción de alevines en las fincas, en particular en los estanques. …”
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Desarrollo y evaluación física-química y sensorial de un pan usando salvado de trigo y harina integral por Tinoco L., Olga C.

“…No se encontraron diferencias significativas en los parámetros evaluados en el análisis sensorial de los tratamientos a excepción del pan integral Zamorano, de igual forma en los análisis físicos, sin embargo, el tratamiento mejor evaluado fue el de (HI 15%, ST 15%).…”
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caracterización florística estructural de la vegetación arbórea de la quebrada la chorrera y consideraciones para su restauración por Portillo F., Héctor R.

“…Se pudo notar varias zonas en el bosque riberefio en las que predomina una determinada especie, tales como P. oocarpa, G. ulmifolia, Q. oleoide, M. tenuiflora, 0 asociaciones de especies, como F. insípida, S. capiri, D. arboreus, A. squamosa, C. odorata y T. rosea. Se elaboraron tres mapas de la cobertura forestal de la micro cuenca La Chorrera utilizando fotografías aéreas de los 1'1ltimos 40 años, una del año 1955, otra de 1977 y otra de 1995; también se elaboró un mapa del uso actual de la tierra en la micro cuenca La Chorrera con la foto de 1995…”
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Evaluación de daño ocasionado por roedores en el cultivo de Camote (Ipomoea batata L.) por Moncada P., Janeth S.

“…Se realizaron muestreos durante los meses de julio a septiembre, se trabajo con el método de captura y recaptura. …”
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Efecto de Extracto de Semilla de Mango (Mangifera indica) y Tipo de Empaque en las Características de Carne molida de Res por Mairena C., Fausto J., Villavicencio V., Daniela N.

“…La industria cárnica presenta la tendencia de la búsqueda de preservación de la carne a partir de conservantes naturales. El objetivo del estudio fue evaluar las características físico-químicas, microbiológicas y sensoriales en la carne molida de res, utilizando extracto etanólico de semilla de mango variedad Haden y evaluando dos tipos de empaques. …”
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Evaluación de dos porcentajes de chile (Capsicum annum), albahaca (Ocinum basilicum) y tomates secos (Solanum lycopersicum) en las propiedades físico- químicas y sensoriales del... por Pérez D., Olga G.

“…El contenido de coliformes totales de los tratamientos fue menor a lo permitido en producto terminado de 10 UFC/g.…”
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Caracterización florística estructural de la vegetación arbórea de la quebrada la Chorrera y consideraciones para su restauración por Portillo F., Héctor R.

“…Se pudo notar varias zonas en el bosque ribereño en las que predomina una determinada especie, tales como P. oocarpa, G, ulmifolia, Q. oleoide, M. lemn flora, o asociaciones de especies, como F. insípida, S. capiri, D. arbóreas, A. squamosa, C. adórala y T. rosea. Se elaboraron tres mapas de la cobertura forestal de la microcuenca La Chorrera utilizando fotografías aéreas de los últimos 40 años, una del año 1955, otra de 1977 y otra de 1995; también se elaboró un mapa del uso actual de la tierra en la microcuenca La Chorrera con la foto de 1995. …”
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