Resultados de búsqueda - "Índice de peróxidos"

Evaluación de tres atmósferas modificadas con N2 y CO2 en el empaque para queso cheddar en la Empresa Universitaria de Industrias Lácteas de Zamorano, Honduras por Salazar U., Remigio E.

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Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya por Yoong K., Aura M.

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Estabilidad de la calidad sensorial de aceites de oliva Olea europea (Oleaceae) extra virgen varietal y mono varietal por León Mendoza, Luis Humberto, Casanova Núñez-Melgar, David Pavel, González Cabeza, José

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