Resultados de búsqueda - "Ácido gálico"

Evaluación del tiempo de hidrólisis enzimática del zumaque (Rhus coriaria) durante fase oral, gástrica e intestinal por Payán A., Mario A.

Materias: “…Ácido gálico…”
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Utilización del método rodanina para determinar hidrólisis enzimática de compuestos del mango (Mangifera indica) por Camas M., Andrea M.

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Fermentación microbiana de compuestos polifenólicos presentes en cacao (Theobroma cacao) y mango (Mangifera indica) por Castellón C., María J.

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