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1
Optimización de las características físicas y químicas del puré de manzana (Malus domestica) para la extracción de su esencia
por Carvajal, Diana
Publicado 2012
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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Tesis
2
Ensayo agroeconomico para el establecimiento de Rosa multiflora Thund. in vitro
por Paz C., Maria del P.
Publicado 2016
Materias: “...Acido ascorbico...”
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Tesis
3
Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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Tesis
4
Effects of harvest date on the contents of sugar, inorganic phosphate and vitamin C in Amaranthus dubius
Materias: “...ÁCIDO ASCÓRBICO...”
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Artículo
5
Desarrollo de un colado de manzana enriquecido con vitamina C y evaluación de su estabilidad
por Freire C., Carla P.
Publicado 2014
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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Tesis
6
Ascorbic acid turnover, carbohydrates and mineral nutrients in the cotton plant (Gossypium hirsutum L.)
por Bhatt, J.G, Renganayagi, R
Publicado 2021
Materias: “...ÁCIDO ASCÓRBICO...”
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Artículo
7
Estudios fisiológicos sobre la floración del cafeto en condiciones del Sur de la India, 7: Cambios en las enzimas de hierro y cobre y en el ácido ascórbico durante las etapas del desarrollo de la yema floral y la antesis
por Vasudeva, N, Gopal, N.H
Publicado 2023
Materias: “...Ácido ascórbico||ascorbic acid||ácido ascórbico||acide ascorbique...”
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Artículo
8
Efecto del recubrimiento β-quitosano, antioxidantes y antimicrobiano en la calidad y vida anaquel de cubos de camote (Ipomoea batatas) cocido
por Mendoza M., Janny M.
Publicado 2014
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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Tesis
9
Conservación y almacenamiento de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. III. Variaciones en el contenido de ácido ascórbico
Materias: “...ÁCIDO ASCÓRBICO...”
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Artículo
10
Monitoreo del flujo de genes de algodón transgénico en la Agremiación Remolino S.A. (Espinal Tolima)
por Rache Cardenal, Leidy Yanira
Publicado 2018
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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masterThesis
11
Algunas características físicas y composición química de la manzana de marañón (Anacardium occidentales L.)
por Ortíz, A.J, Arguello, O.A
Publicado 2022
Materias: “...ACIDO ASCORBICO...”
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Artículo
12
Estimating genotype-environment interactions for internal fruit quality traits in cherry tomatoes
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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article
13
Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught)
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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article
14
Estudio comparativo del contenido de ácido ascórbico del mucílago de Áloe Vera (Áloe Barbadensis Miller.), entre diferentes cultivos del departamento de Risaralda, Colombia. Por cromatografía líquida de alta eficiencia (Clae)
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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bachelor thesis
15
Caracterización fisicoquímica y organoléptica del fruto de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) almacenado1 a 2ºC
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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16
Estabilización del salvado de arroz colombiano mediante tratamiento con ácidos para evaluar la conservación de ácidos grasos insaturados y anatioxidanes (tocoferoles y tocotrienoles)
Materias: “...Ácido ascórbico...”
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