Resultados de búsqueda - FOOD SAFETY*

Desafíos inter-institucionales: elaboración de alimentos a pequeña escala por Manzoni, Manuel, Avila Echeveste, Erica Jimena, Fantini, Marilina

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Evaluación de la producción e inocuidad en frutilla cultivadas con manejo agroecológico por Carmona, Pedro Carlos, Torres, Nancy Alejandra, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Orosco, Silvia Marisol, Del Castillo, Lourdes, Arce, Ana Ines, Lunad Rocha, Maria Jimena, Chavez, Mónica Esther, Rodriguez, Susana Ramona, Navamuel, Virginia Del Milagro

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Relevamiento de las capacidades institucionales en RRHH para abordar la temática de inocuidad alimentaria. Informe de resultado de encuesta 2020 - 2021 por Aguilar, Roxana, Bueno, Dante Javier, Cap, Mariana, Costamagna, Dianela Anahi, Pilatti, Leonor Maria, Presello, Daniel Alberto, Rodriguez, Ricardo Abel

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Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis por Stegmayer, María Ángeles, Sirini, Noelí Estefanía, Ruiz, María Julia, Soto, Lorena Paola, Zbrun, María Virginia, Lorenzo, José Manuel, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro, Frizzo, Laureano Sebastián

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Guía de requisitos y recomendaciones para la inocuidad de alimentos comercializados en ferias permanentes, no permanentes y/o eventos especiales afines por Soria, Rosana Ruth, Pilatti, Leonor Maria

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Aspectos de calidad e inocuidad de carne vacuna en puntos de venta minorista: percepción del consumidor por Casellas, Karina Susana, Rodriguez, Hector Ricardo

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Capítulo 1 Introducción por Teitelbaum, David, Cap, Mariana

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Espacios de formación participativos en el INTA: una manera de hacer Dulces Con-Ciencias por Quizama, Silvana Mariel

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Uso de Sorbato de Potasio y de Metil‑parabeno para mejorar la conservación de maíz dulce por Polenta, Gustavo Alberto, Lucangeli, Carlos, Budde, Claudio Olaf, Murray, Ricardo Ernesto

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Queso caprino artesanal : camino hacia la inocuidad por Del Castillo, Lourdes, Chavez Clemente, Monica Silvina

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Efecto de la radiación y la temperatura sobre la concentración de nitrato en espinaca orgánica por Doñate, Maria Teresa, Rodriguez, Roberto A., Sidoti Hartmann, Brunilda

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Residuos de Carbendazim utilizado en la cadena productiva citrícola del noreste argentino por Silva, Noelia Mariana, Ciuccio, María Michela, Kulczycki Waskowicz, Cecilia

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Huertos familiares: una opción para la seguridad alimentaria, la conservación de la agrobiodiversidad local y la capacidad de respuesta a eventos climáticos extremos en la microcue... por Ruiz Solsol, Henry

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Ultra sensitive microfluidic immunosensor for determination of clenbuterol in bovine hair samples using electrodeposited gold nanoparticles and magnetic micro particles as bio-affi... por Regiart, Daniel Matias Gaston, Fernández Baldo, Martín Alejandro, Spotorno, Viviana Graciela, Bertolino, Franco Adrián, Raba, Julio

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¿Por qué nos interesa conocer el contenido de cadmio en el suelo y en los granos de trigo? por Caballero, Veronica Jorgelina, Larsen, Adelina Olga

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Inocuidad de los jugos cítricos industriales de la región del Río Uruguay por Silva, Noelia Mariana, Kulczycki Waskowicz, Cecilia, Ciuccio, María Michela

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Conservar la biodiversidad, clave para garantizar la seguridad alimentaria por Perez Casar, María Laura

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Estudio de la incidencia de la microbiología de la leche caprina en la inocuidad y en la diferenciación según lugar de procedencia de los productos por Torres, Nancy Alejandra

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¿El paquete tecnológico (PT) que utiliza Organismos Genéticamente Modificados (OGM) es inocuo? por Justo, Alicia Mabel, Walter, Pablo, Mussari, Silvia Mabel

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Application of Gamma Irradiation to Ensure Safety and Preserve the Quality of Fresh Blueberries (Emerald) por Rodriguez Racca, Anabel, Mozgovoj, Marina Valeria, Bejarano, Melany, Godoy, Maria Fernanda, Cingolani, María Celeste, Lires, Carla Maria Laura, Pannunzio, Alejandro Adrián, Vaudagna, Sergio Ramon

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