Resultados de búsqueda - Club Del Progreso~

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  1. Gastronomía como catalizador de los sistemas alimentarios sostenibles regionales

    Publicado 2025
    “…Se promoverá la formación del capital humano, implementación de tecnologías en el proceso productivo, control de costes, aseguramiento de calidad y comercialización. 5. …”
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    Proyectos
  2. Tecnología del algodón

    Publicado 2018
    “…Una firma española entra en el club del amoníaco líquido Leo Fornero, presidente de la Sanforized Company, integrada en la Cluett, Peabody & Co. …”
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    Artículo
  3. Ficha Iniciativa FIA : Cadena Agrogastronómica Mapuche, Productos del Campo y Cocina Tradicional Mapuche Incorporados en la Alta Gastronomía

    Publicado 2019
    “…El PIT agrogastronómico pretende mejorar el posicionamiento de productos y subproductos agrogastronómicos mapuche, en círculos de mercado de alta gastronomía, a través de la agregación de valor, la diferenciación de materias primas, procesos y platos preparados y la integración de la cadena productiva y comercial del territorio lacustre de la IX Región de la Araucanía. …”
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    Ficha Iniciativa
  4. Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum). por Valencia Delgado, Zandra Catherine

    Publicado 2016
    “…Los productos enlatados pasaron por un proceso de elaboración y tratamiento térmico riguroso para asegurar su calidad y salubridad. …”
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    Tesis

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