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Animacanto Yungas. Canciones y relatos para conocer territorios rurales.

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Hechos y realidades de la papa en Colombia por Riascos Carabalí, Steven

“…En el primer caso, el nacional, el protagonismo se lo lleva sin duda la elevada inflación, el aumento de la tasa de intervención del Banco de la República, el fenómeno de “El Niño” al inicio del presente año y el paro camionero ocurrido a mediados, impulsaron fuertes incrementos en los precios de los alimentos, restricciones de acceso al crédito y un cambio en las expectativas de los agentes de la economía.…”
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Salud y enfermedad : una mirada intercultural por Ortega Cadena, Nohora, Rosero Arcos, Víctor Hugo, Chaves, Claudia Amanda

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El chayote (Sechium edule Jacq-Swartz): Una alternativa de comercialización no tradicional por Zelaya Reyes, Róger Horacio

“…En el detallista se encontró a cuatro diferentes tipos: Canasteros, ubicados en el Mercado Oriental, pulperos, camioneros y supermercados. En el consumidor final, existen dos tipos: el consumidor final perteneciente a las unidades familiares y el consumidor final empresarial, que venden alimentos elaborados (comideras). …”
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